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全日本！かたいパンが好き連盟！コミュの固いパンにあうチーズ

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固いパンにあうチーズ

mixiユーザー 2006年03月21日 08:09

はじめまして。皆様にお聞きしたいんですけど固いパンにあう
チーズってどんなですか？？
昨日成城石井で見ててチーズの種類ありすぎてどれ乗っけたら
美味になるんやろ。。って思いながら冒険出来ずに泣く泣く
撤退しました。

皆様どんなものを挟んだりのっけたりしていますか？？

コメント(4)

[1] mixiユーザー 03月21日 10:02

みゆきち様、はじめまして。

固いパンも色々ありますが、
私の好みで申しますと、ライ麦配合が多い、サワー系の
ミッシュブロートなどには
エメンタールやグリュイエルの１２ヶ月熟成を薄くきったものをたっぷりのせたり、
反対にフレッシュなカッテージチーズにチャイブ（博多ネギでも）を刻み入れて一晩置いたものを塗ってもおいしいです。

総じてどちらも酸味のあるチーズですから、酸味には酸味で、と言うことでしょうか。

人それぞれの好みもあるでしょうから、ご自分で色々試されるのがいちばん良いと思います。

[2] mixiユーザー 03月21日 20:35

こんばんは。私はブリーとかブリーサンベノアのような白カビ系チーズをのせてたべることが多いです。

[3] mixiユーザー 03月22日 22:13

慈眼寺農場さん

おへんじありがとうございます！
参考になりました★やっぱり好みなんですねぇ。明日デパートの下に行って
試食出来るならしてみようかと思います！

うめこさん
お返事ありがとうございます！
ブリーチーズまだ食べた事無いんですけど食べやすいですか？？上にも書いたけど明日食べれたら食べてみようと思います★楽しみだ！

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