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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのＨ29/7/20　今週のおすすめ「茄子の明太子チーズ焼き」

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Ｈ29/7/20　今週のおすすめ「茄子の明太子チーズ焼き」

mixiユーザー 2017年07月17日 20:48

茄子の明太チーズ焼き
茄子の上に明太マヨを乗せチーズをトッピング
一口で贅沢なグラタンを頂いたような錯覚に
陥るひと品です

茄子の旬は今、７〜９月夏野菜です。
なすの高ポリフェノールで体内を活性し
疲れを解消してくれます
原産はインドで、日本へは奈良時代に
中国を経由して渡ってきた
『正倉院文書』の中にも出てくる由緒ある野菜です。

食あたり、のぼせ、歯痛、口内炎、しもやけ、
イボ、がん、高血圧、動脈硬化、眼精疲労などに
よいとされています

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