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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのH29/4/20　今週のおすすめ「山芋のトロット焼き」

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H29/4/20　今週のおすすめ「山芋のトロット焼き」

mixiユーザー 2017年04月20日 10:27

山芋のトロット焼き
山芋の他イカとキャベツも使っています
ふわっふわで美味しい
ちょっと優しい味のお好み焼きです

山芋は、栄養価の高い食品で、
昔から滋養強壮によく、
疲労回復に効果的なことから、
山のうなぎと言われています。
山芋を手で触ると痒くなるのは、
シュウ酸カルシウムが原因で、
酸に弱いため、食酢で洗うと、
痒さが収まります。

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