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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのH27/10/21今週のおすすめ「秋鮭の天麩羅」

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H27/10/21今週のおすすめ「秋鮭の天麩羅」

mixiユーザー 2015年10月20日 22:49

秋鮭の天麩羅
旬の鮭を天麩羅にしました
鮭とチーズを海苔で巻いたものと
大葉で巻いたものと
２種類を楽しんでいただけます
鮭に下味をつけていますので
何もつけずにお召し上がりください

産卵のためにに戻ってきた鮭を
「秋鮭」と呼ぶのに対し、
「時期を間違えて来た」という意味から、
5月〜8月に漁獲される鮭のことを
「ときしらず」又は「時鮭」とよんでいます。

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