茄子と茗荷の辛子醤油和え
十分あく抜きをした茄子と千切りの茗荷を大葉と共に自家製の
辛子醤油で和えました お酒のあてにぴったりの一品です
みょうがを食べると、物忘れがはげしくなるって言いますが
それは、釈迦の弟子である
周梨槃特（スリハンドク）さんの話から来ています
彼は、仏道に優れ悟りまで開いた人物ですが
お経は覚えられるのに
どういうわけか、自分の名前を忘れてしまうそうで、
ふびんに思った釈迦が、首から名札をかけさせたが、
そのことさえも忘れてしまいとうとう死ぬまで
自分の名前を覚えることができなかったそうです
死後、彼のお墓に見慣れぬ草が生えてきた。
一生自分の名前を荷（にな）って
苦労したということから
「茗荷（みょうが）」と名づけられたそうです
．．．ということで、物忘れがはげしくなることはありません。ご安心を！
十分あく抜きをした茄子と千切りの茗荷を大葉と共に自家製の
辛子醤油で和えました お酒のあてにぴったりの一品です
みょうがを食べると、物忘れがはげしくなるって言いますが
それは、釈迦の弟子である
周梨槃特（スリハンドク）さんの話から来ています
彼は、仏道に優れ悟りまで開いた人物ですが
お経は覚えられるのに
どういうわけか、自分の名前を忘れてしまうそうで、
ふびんに思った釈迦が、首から名札をかけさせたが、
そのことさえも忘れてしまいとうとう死ぬまで
自分の名前を覚えることができなかったそうです
死後、彼のお墓に見慣れぬ草が生えてきた。
一生自分の名前を荷（にな）って
苦労したということから
「茗荷（みょうが）」と名づけられたそうです
．．．ということで、物忘れがはげしくなることはありません。ご安心を！
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