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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのR8/1/29　いち味今週のおすすめは「揚げ大根」です

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R8/1/29　いち味今週のおすすめは「揚げ大根」です

mixiユーザー 2026年01月27日 10:12

揚げ大根　
外はカリッと香ばしく中はじゅわっとトロトロ！
大根の甘みが引き立ち新感覚の美味しさ
意外性のある絶品の逸品です

大根は、消化酵素のアミラーゼやプロテアーゼを含み、
胃もたれや消化不良を改善する効果があります。
また、ビタミンCが豊富で、免疫力アップや美肌作りに役立ちます。
葉の部分にはβ-カロテンやカルシウム、食物繊維が多く含まれ、
捨てずに調理するのがおすすめです。
辛味成分のイソチオシアネートには抗酸化作用があり、
がん予防効果が期待されています。
低カロリーで水分が多く、むくみ解消に効果的な
カリウムも含まれるため、ダイエット向きの食材です。

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