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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのH30/7/12 今週のおすすめは「じゃが芋のたらこマヨネーズ焼き 」

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じゃが芋のたらこマヨネーズ焼き
ソテーしたじゃが芋の上に
たらこマヨネーズをトッピング
オーブンで焼き色を付けました
焦がしたらこマヨネーズがビールに合います

春の【新じゃが】が有名なじゃがいも。
実はじゃがいもの旬は春だけではないんです。
じゃがいもの旬は、春と秋の2回です。
春は、皮が薄くみずみずしい
新じゃがと呼ばれるじゃがいもが取れます。
秋は、皮が厚めで、
長期保存に向いたじゃがいもが取れます。

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