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いち味 大阪京橋 日本酒が好きコミュのH30/2/1 今週のおすすめ「蓮根大根餅」

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蓮根大根餅
蓮根のフワッとモチモチ食感を
楽しんでいただけるお餅に仕上げました
細ぎり大根を混ぜましたので歯触りもよく
ベーコンの旨味がアクセントになっています

土の中にできる野菜=根菜類、
冬が旬であるものが多いです
根菜類になぜ体を温める作用があるかというと、
それは水分が少なく、ビタミンC、Eや
鉄などをはじめとするミネラルを多く含むものが
多いためだと考えられています。

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