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いち味　大阪京橋　日本酒が好きコミュのH27/9/17今週のおすすめ「いか＆とん平焼」

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H27/9/17今週のおすすめ「いか＆とん平焼」

mixiユーザー 2015年09月17日 03:46

いか＆とん平焼
イカを入れた贅沢なとん平焼きです
お箸で切れるようイカも豚も薄めにスライスしました
ビールがほしくなるひと品です

とん平焼きは、大阪市北区・お初天神通り商店街にある
「名物元祖とん平焼 本とん平」という店の創業者が
戦時中に捕虜としてロシアに抑留されていた時
現地のロシア兵が食べていたものを見て
帰国後それをまねて作ったのが始まり
「豚を平たく焼いたもの」から
「とん平焼き」と付けられたそうだ。

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