豊永酒造コミュの『ゆ乃鶴古酒』について

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『ゆ乃鶴古酒』について

mixiユーザー 2007年11月16日 00:17

　皆さんは、既に知っていられる方もいると思いますが、豊永さんに聞いてみたかった事が・・・・
　そう、『ゆ乃鶴古酒』は、瓶熟成を狙って造られたのか？と言う事。

　以下に蔵で豊永さんに聞いた内容を示しました。

　http://geocities.yahoo.co.jp/gl/spirits_toyama/view/20071115

　やはり、確信を持って造られたようでした。これを聞いて安心しました。＾＾

以上

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 11月16日 15:35

豊永さんは、瓶熟に凄くこだわりますし、
はっきりとした返事をしてくださいますよね。
逆にコルクなど、他の酒で用いる物についての質問をすると、
あっさり「わかりません」と答えてくださいます（笑
ただ、「旨いでしょ！」と飲ませてくれた陶器入りの球磨娘30年物？
は、確かコルク栓でした・・・

[3] mixiユーザー 11月19日 00:13

　私も密かに瓶熟成させています。

　まぁ、飲みだしたのが遅いので、もっとも古くて平成１３年ですけどねぇ。

以上

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