豊永酒造コミュのまもなく！豊永蔵『無濾過自我田』！

豊永さんの蔵から、もうすぐ素晴らしい焼酎が発売になりますよ～！
豊永さんファンはお急ぎでお近くの販売店へ！！

★『無濾過自我田』1800ml 3000円

豊永さん所有の田んぼで栽培されたオーガニック米だけを使った、白麹仕込み常圧蒸留の無濾過仕上げ！

発売前なのでまだ飲んでませんけど、豊永さんの焼酎というだけで完全に信用しております！

１１月中旬より順次出荷開始予定との事です！

コメント(19)

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[1] mixiユーザー 11月09日 22:58

　田植え・稲刈りに手伝いに行く！と言いながらなかなか実現しませんが、自我田とはこりゃ、楽しみだ!!

[2] mixiユーザー 11月11日 07:10

〉かどやさん♪
豊永さんの新焼酎！の紹介ありがとうございます。
またまたオーガニック米と美味い水とよか蔵人で造る『一滴』素晴らしいに間違いないと思います。
パワーを感じさせてくれるネーミングにもこだわりが伝わってきますね。
今から味わいが楽しみです(^-^)

[3] mixiユーザー 11月13日 01:33

ここでは、初めまして！

１１／１０（土）に豊永さんと逢って来て、「自我田」飲みました。
最初に飲むときの香りと飲み干したときの香りの違いを何とかしたいという事で、手間隙をかけて、トップ香りから、豊永酒造らしい優しい香りを感じました。
とても無濾過とは思えない香りと味わい。旨かったです。

それと１２月に発売予定の「ゆ乃鶴　１９度」の燗付けも飲ませて頂きましたが、もろい米のジュースでした。もう、減圧、常圧という範疇を越えた旨さと甘さです。
これも楽しみです。

自己紹介ですが、一昨年の秋（冬？）に豊永さんにお邪魔し、その人柄にほれました。同時に「ゆ乃鶴」の旨さにも。＾＾

一番好きなのは・・・・あえて言うならば・・・・「観無量３５度」でしょうか？

これからも宜しくお願い致します。

以上

[5] mixiユーザー 11月13日 22:40

白濁を生でいくか
チョクで甘さを倍増させてグビグビが良いですね。
これって、1，2年寝かせてあるんでしょうか？
アルコールのトゲというのか、ピリッとした感じがでませんね。

[7] mixiユーザー 11月14日 01:09

こーたぱぱ様
宝様

　多分原酒で寝かせ、割り水して寝かせていると思います。蒸留は平成１７年とか・・・・

　私が先週の土曜日に豊永さんと蔵で話した内容は下記です。（写真は、だぶりますけど＾＾）

　http://geocities.yahoo.co.jp/gl/spirits_toyama/view/20071113

以上

[8] mixiユーザー 11月14日 01:43

宝さん
Youさん
こんばんは。
明日、寺田くんにでも電話しようかと思ってたのですが、
教えて貰えるかわからないみたいですね。
ただ、Youさんの言われるように17年蒸留なら、地下に眠ってたんでしょう。
仕込みが本格化する前に行ってみようと思います。

[10] mixiユーザー 11月14日 12:35

「ゆ乃鶴」飲みましたよ！

　それも、まだ非売品のアルコール度数が１９度のものです。

　以前、アカツキ酒造のペットボトルの暁２０度を飲んで米のジュース！やと感動していましたが、それに匹敵、いや勝るぐらいに素晴しい味わいでした。
　もう、減圧、常圧なんか関係なく旨いです。完全、お奨めです。特に、１９度を５０度前後で燗付けしたものなんか最高でした。

　詳細は、別途報告します。＾＾

以上

[11] mixiユーザー 11月14日 14:24

仕込み本格化してきてるみたいで、知り合いの酒店さん経由で聞きましたが
明確な答えは得られず。
1年～1年半は、寝かせてあるようですね。

そう簡単に瓶熟しないとは思いますが、
球磨娘が蔵から出てきたときに、瓶熟について
熱く語られてた気がするので、
無濾過のまま加水瓶詰めを早い段階で行って寝かせたのかな？と妄想してます。
萬年の渡邊さんが今年無濾過をだした時に、半年熟成させてくれたら
味がガラリと変わりますよ、と言ってたのを思い出しました。

[13] mixiユーザー 11月14日 18:40

　「ゆ乃鶴」、普通のものです。

以上

[15] mixiユーザー 11月14日 23:08

宝さんへ

　そんな奇をてらなくても十分に美味しいですよ。

　「ゆ乃鶴（１９度）」について豊永さんと話した内容は下記です。

　http://geocities.yahoo.co.jp/gl/spirits_toyama/view/20071114

　これは、もの凄く美味しいです。今まで飲んだ中でもベスト３に入ると思います。
　やっぱ、球磨焼酎は直燗が美味ですねぇ。