カボス普及の会コミュのカボスの美味しい食べ方

カボスの美味しい食べ方を教えてください。

わたしのおすすめは、酢の物にカボスを搾るです。
カボスの風味がしておいしさがひきたちますよ（＾＾）

コメント(30)

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大分出身の同僚からカボスを頂きまして、とりあえず焼きたてのサンマにかけて見ましたところ、びっくりするぐらい美味しかったです。

で、翌日はトンカツにかけてみました。
これもまた美味しい。肉も心なしか軟らかくなって…。

（実は、カボス初体験だったのです。）

[2] mixiユーザー 11月23日 12:21

はじめまして、大分県在住のえーでんと申します。
「臼杵」で検索したら引っかかったので気になって
加入しました＾＾
以後よろしくお願いします。

さて、美味しい食べ方ですが、かなり変り種です。
味噌汁にすこーしだけ絞ってみてください。
ほのかに良い香りが広がり、意外と味噌とかぼすがいい感じに･･･。
自分とかは半切れ分くらいは軽く入れてしまいますが＾＾；

[3] mixiユーザー 11月26日 15:56

「みそ汁」にはびっくりです。
「かぼすこしょう」を入れたことはあるんですけど…。
近いうちにトライしてみます。

[4] mixiユーザー 11月27日 18:54

あとは･･･臼杵と東洋のナイヤガラで有名（なのかな･･･）な緒方町には
カボスアイスがあったります。
これも意外といけるんですよ！

[5] mixiユーザー 11月28日 08:03

カボスアイス！

「かぼすせんべい」は食べたことがあります。
甘さの中に軽い清涼感があって、グッドでした。

[6] mixiユーザー 11月28日 17:35

funanaさん、えーでんさんコミュニティへの参加ありがとうございます（＾＾）
どうぞよろしくお願いしますヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ

funanaさん、「ゆずごしょう」はよく耳にするのですが、「かぼすこしょう」大分にいながら初めてききました！
今度スーパーやお土産物屋さんにいって探してみます(｡_｡ ) ( ｡_｡)

えーでんさん、みそ汁にかぼす・・大分ではよくききますね～～(＾▽＾)
私はお吸い物にカボスを入れます。これもまたおいしいですよ～～(^o^)/

[7] mixiユーザー 12月11日 23:47

参加させていただきます。よろしくどうぞ。メジャーですが大分麦焼酎にカボス、定番の焼き魚、あとは鍋にぽんず〔カボスと醤油〕ですかね。で毎年関東　特に東京にカボス２０ヶ所送って普及しています。　

[9] mixiユーザー 12月15日 07:35

おぉう、出張から帰ってきたら増えてる！

オガケンさん＞
初めましてー
鍋にかぼすのポン酢は基本ですよねぇ･･･
いい季節になりました。

にっしーさん＞
良かった、仲間が居て（＾＾；
いいですよねぇ･･･あと自分は菜っ葉の漬物にもしますねｗ

[10] mixiユーザー 12月16日 11:10

「かぼすこしょう」って、これです。

[11] mixiユーザー 12月20日 16:37

かぼすこしょうはじめてみました。

これはゆずこしょう的な使い方をするんですか?

[12] mixiユーザー 12月21日 12:41

香りが違うだけで、あとはゆずこしょうと同じです。焼き鳥、鍋、ざるうどん、なんでもOKです。

[13] mixiユーザー 01月02日 18:39

はじめまして。
大分出身で大分をこよなく愛する大分県人です。
愛犬ダックスの名前も“カボス”です。

我が家では、カボスはやっぱり、焼き魚…鍋…から揚げ…
父はお酒と一緒に…
私はそのままカットしたのをかぶりつく…など、
あと、カボスの皮を使ってドライフルーツみたいにしても美味しいんじゃないかなぁ～(^_-)-☆夏ミカンとかで作ったことはあるけど、まだ挑戦したことない…

あとこれは有名だと思うけど、カボスマヨネーズを福岡の
友人にあげた時とっても喜んでもらえました(^。^)y-.。o○
カボスを使ったドレッシングも美味しいですよ(*^。^*)

[14] mixiユーザー 01月03日 02:01

えっ？
「カボスマヨネーズ」って、商品としてあるんですか？
東京で売ってるといいなぁ。

そうそう、私の同僚に大分出身の人がいるんですが、やっぱり愛犬の名前は「かぼす」だそうです。
大分での犬名の上位かもしれないですね。(^^;)

[15] mixiユーザー 01月15日 21:34

はじめまして。

昨秋、大分の知人から送っていただいたのがきっかけで、
かぼすに完全にハートを鷲掴みにされました。

食べ方などの情報に関して私から発信できるものは皆無と思いますが、
末席に置いていただければ幸いです。
みなさまからの貴重な情報を拝見させていただき、
かぼすを堪能したいと思います。
どうぞよろしく。

[16] mixiユーザー 01月25日 03:45

はじめまして。

大分出身者です。
わたしは割りと、何にでもかけるタイプです。
味噌汁にも、とんかつにも、うまかっちゃんにも！(・∀・)

[17] mixiユーザー 02月07日 17:26

シメサバさん
はじめまして、このコミュでカボスをもっと好きになってください（＾＾）

まりりんさんはじめまして。
うまかっちゃんにかぼすですか！！！
すごい、今度やってみます。

[18] mixiユーザー 02月10日 09:28

はじめまして！
自分は大分県出身。しかも、なんとカボスの有名な竹田市出身です!!今は神奈川に住んでいて、自分の学校の、全国から集まった寄り縋りの男たちにカボスを普及しています!!九州人はある程度知っているみたいですが･･･みなさんのカボスのおいしい食べ方、役立ちます!!

[19] mixiユーザー 03月21日 21:26

私も味噌汁にいれます!
でも入れるのは夏！ｗｗ
夏は味噌汁あんまのみたくなくなりません？
そんなとき、味噌汁にちぎった青とおがらしとかぼすをいれるんです！
これがも～～～やみつきです！夏はこの味噌汁に限ります！

[20] mixiユーザー 03月21日 21:44

私も(´∀｀)こないだだんご汁にかけてみたﾄｺﾛ、ﾅﾐﾀﾞが出てきますた。・゜(つД｀)゜・。

[21] mixiユーザー 03月26日 21:52

焼酎にかぼすの輪切りをいれたらおいしいですよ☆