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コーヒー豆、生豆「ブラジルセラードブルボンピーベリークラシコ」が入荷しました！

mixiユーザー 2014年12月05日 16:19

ブラジルセラードブルボンピーベリークラシコ
２００ｇ　￥1,100（生豆￥５5０）
香り☆ 甘味☆ 酸味◎ コク☆ 苦味○ バランス☆ ミルク◎

ブルボン種のみからピーベリーを採りました。豊潤な甘みが特徴です！！
コーヒー鑑定士によると数年前より同じ木からピーベリーとフラットビーンズを分けてカッピングすると、特徴は同じであるものの、ピーベリーの方がパワーで勝るとの結果が多く出ております。カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップを感じます。また収穫して数ヶ月間には蜂蜜の香りが出る事もあります。特に鮮度の良い状態では深煎りに耐えられる商品です。

http://www.beescoffee.com/list02.html

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