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イタリアンで記憶に残ったメニューは？

mixiユーザー 2006年11月07日 15:07

ミラノの郊外三ツ星レストランで食べた「白トリュフのパスタ」

友達から北イタリアでしか白トリュフは取れず、トリュフ好きのフランス人も自国で取れないことを悔しがっている程の味。というお勧め？を頂き、食してみることに。

ホワイトクリームのパスタが目も前に出てきたところで、、女性店主自らが、スライサーで白トリュフを、まさしく削りまくり。。日本だったらこれだけで万単位するのではと思えるくらいの量を削ってくれる。量もすごいが、香りのインパクトもすごい！世界中のコクを集めたみたいな香りのボリューム感に言葉を失いました。

コメント(2)

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[2] mixiユーザー 11月28日 16:02

そういえば、友達のブレンダさんお勧めの銀座カンセイのトリュフ尽くし、いってみましょうよ！

http://www016.upp.so-net.ne.jp/kansei/flash/index2.htm

ＷＥＢでチェックしてみましたが、もう終わっているみたい。でも白トリュフはあるよ。ディナー13500円なり。お高い！

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