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予防医学って、何だろう?コミュの高脂肪食にはオレンジジュース

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高脂肪食にはオレンジジュースを食後の酸化ストレスを抑制
ニューヨーク州立大学バッファロー校(UB)内分泌・糖尿病・代謝学のHusam Ghanim助教授らは,健康な男女を対象とした研究を行い,「オレンジジュースに含まれるフラボノイドが,ファストフード摂取による酸化ストレスを抑制する」とAmerican Journal of Clinical Nutrition(2010; 91: 940-949)に発表した。

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