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鞠子的食日記コミュの甜菜、天才！

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甜菜、天才！

mixiユーザー 2008年09月13日 05:18


たぶん意識して食べたのは初めて、かも。
ビートたけしの名前の由来になったという "甜菜"
（天才→てんさい→甜菜→ビート、らしい）
さとうだいこん、という別称もあり
甘みの有る根菜類という不思議な食材

こっちのスーパーには野菜売場の
少し冷えたショーケースに
軽く酢に漬けてパックされたものがどこにでもあって。

さいの目に切って、グリンピースとか
コーンとかと一緒に生クリームと軽く和えて
サラダに仕立てたものがまかないで出て来たので
家でも真似して作ってみました。

フランス語ではbetterave（ベトラブ）
ひとつ語彙が増えました〜

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