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コーヒーゼリーの作り方

mixiユーザー 2007年07月25日 18:24

今回はコーヒーゼリーを紹介します

●材料　　写真の容器（モロゾフのプリンの容器で８個分）
インスタントコーヒー・・・・・・大さじ３
板ゼラチン・・・・・・・・・・・8枚（12グラム）
水・・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
グラニュー糖・・・・・・・・・・60グラム
☆シロップ
水・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
グラニュー糖・・・・・・・・・・３０グラム
ブランデー・・・・・・・・・・・少々

１、板ゼラチンはひたひたの水に1枚ずつ入れ、　　　　　　　　　　１５分ほどふやかす。

２、シロップを作る。
　　鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけてとろもがつくまで
　　煮詰め、冷ましてからブランデーを加える。

３、鍋に水とインスタントコーヒー、グラニュー糖を入れ火にかけ
　　コーヒー液を作る。

４、ふやかしたゼラチンをちぎり、コーヒー液に加えてよく混ぜ
　　煮溶かす。

５、ゼラチンが溶けたら火から下ろし、冷まして粗熱を取り、
　　容器に流しいれ、
　　冷蔵庫で約2時間冷やし固まれば出来上がり。

簡単に美味しいコーヒーゼリーです！個々で生クリームシロップを
かけて召し上がれ

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 07月27日 15:10

シロップだけがぶ飲みしたい！

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