日本酒好きって言いたいコミュのおしゃべり部屋

ｍｉｘｉ参加一昨日からの新参者。

素直に、[日本酒好きって言いたい］です、ハイ。

吟醸酒をはじめて飲んだあの感動は言葉超えてます。

古き良き友にも日本酒のよさを知ってもらいたい。…特になんもしてないけど。

とにかくよろしくです。オススメ銘柄は「満寿泉（ますいずみ）」、富山県で搾ってます。機会があれば是非！

コメント(104)

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[65] mixiユーザー 06月26日 00:40

ぐい飲みって重要アイテムですよね

結構コレクターの方もいるのでは？

ぐい飲みは比較的入手しやすい価格帯ですし、ついつい
数が増えてしまいます。

うちは陶器系が好きなのですが、初めての呑む日本酒など、
味をストレートに感じたいときは、蛍焼きの磁器のぐい飲みで
一杯やります

[66] mixiユーザー 06月26日 21:04

今度ぐい飲み買ってみたいなあ…切子硝子のひと揃えで冷を一杯。

[67] mixiユーザー 06月27日 00:26

ガラス系もいいですよね～

冷酒にぴったり

ガラス物も口に当る部分の厚みや形状で味の感じ方が変わります

ワイングラスもそうですもんね。

お気に入りの一品をみつけたいものです

いつものお酒がよりうまく、楽しみになります

[68] mixiユーザー 06月28日 10:37

ほんとみなさんいろんなお酒知ってますね

おかげで楽しいコミュです

昨日十四代をはじめて飲んできました。
二種類飲みましたが私的には甘くないほうが好みでした☆

ってわかり辛いですよね

名前がうろ覚えなんで・・・

[72] mixiユーザー 08月29日 13:23

冬将軍さん
お酒で特に大吟醸を飲まれるにはワイングラスで有名なリーデル･グラスの「大吟醸」をお奨めします。
因みにこれで飲まれるときは普通のコップとか杯との比較も是非試して下さい。違いが分かります。
リーデル・グラスはワインの品種によってグラスの形状を変えていますが、この「大吟醸」は白ワイン用のグラスに近い形状です。

[75] mixiユーザー 08月30日 10:07

「満寿泉」美味いですよね～　「プラチナ寿」本当に美味しいです。

リーデル･グラスの「大吟醸」って　知らないんですが
美味いですか～？
私は　ワイングラスと日本酒　微妙ですね！
ヤッパリ　鼻まで覆う　ワイングラスの形状は　苦手です。
日本酒の香りは　鼻で嗅ぐというよりは　口の中から
感じる方が　心地良いと思います

[76] mixiユーザー 08月30日 12:29

7010さん
「大吟醸」で飲むとマイルドになる事は確かです。
普通の杯と比べると香りも違います。

お酒（ワインも同じ）その物自体の味に変化が起きるというわけではなく、グラスの形状によって口内の何処にお酒を落とすかで人の感じる味覚が変わるということです。

つまり舌の部位によって酸味、甘味、苦味、塩味などを感じ分ける訳ですから、例えば酸っぱい白ワインは酸っぱさを感じる舌の両サイドには直接落とさず甘さを感じる舌の先端に落とす形状にしています。

そんな訳で関係者が最終的に６個ぐらいに絞った形状の異なったグラスで試飲して一番美味しく飲めるだろうと決めたのが「大吟醸」です。（ワイン･グラスも同じようにして決めているようです）

ただこれで飲むとかなり飲みやすくなるので飲みすぎには注意が必要です。

お酒の愛好家の中にはこれでは本来の（？）味とは違うと言う人もいるそうですが、好みの問題と思いますよ。
物は試しで先ずは白ワイン用のグラスで試されてはいかがですか？
但し、リム（唇が当たる部分）が割れ防止の為断面を丸くしている業務用のグラスでは、狙った所には落ちずにバラバラと口内に落ちてしまうので味は曖昧になってしまいますのでご注意を！リムの断面が多少鋭角になっている方が効果的です。

[77] mixiユーザー 08月30日 12:43

　お盆に会津の末廣にいってきました

　初めて酒蔵見学したんですが、すっごいいままで以上に日本酒が好きになりました

　そこでしか売っていない日本酒を２本購入して、そこにある喫茶店でお茶して…

そこで食べたアイスもお酒が入っていておいしかったです。
今度は仕込みが始まってから見学にいきたいなぁ。

そだ、「ここの酒蔵見学はおもしろい」っていうのあったらおしえてください

[78] mixiユーザー 08月30日 12:48

7010さん

大吟醸に関し下記HPを見つけましたのでご参考までに
http://www.wineac.co.jp/2001/dosejapan.html

[82] mixiユーザー 08月31日 10:22

sunsilverさん
matsu。さん
邪道じゃないと思いますよ。
自分の好きな飲み方で良いんじゃないですか！
私も普通のお酒はコップとかでも飲みます。
大吟醸のときはより美味しく飲むためにリーデルを使いますが、、、、

[84] mixiユーザー 08月31日 13:38

私も　邪道と思いませんよsunsilverさん matsu。さん

難しい事考えるより　気楽に飲んで　美味しいのが一番です。

食事でもそうですが　慣れないマナーなんか　気にして食べるより　気楽に食べた方が　美味しいじゃないですか

Don-Koyo さん　どうも有り難う御座います。
パッケージの写真で　いつも行く　酒屋さんで見たの思い出しました。

[87] mixiユーザー 09月01日 03:46

日本酒を　ロックで飲むとき　小さなグラスに　氷を入れて
少しずつ　入れて飲むと　氷が解けて　水っぽい味にならずに
良いですよ。
何回も注ぐの面倒かもしれませんが　燗酒のように
飲む分だけ注ぐと　お酒の味崩れませんよ　お試しあれ

[88] mixiユーザー 09月01日 04:47

はじめまして★
私も、夏になると【田酒】の西田酒造から発進された【氷清シリーズ】が恒例となりまして、楽しんでいます★
ロックで飲むために造られた日本酒です。
銘柄は、田酒・南部美人・満寿泉・国権・白たき・出羽桜・手取川等です。
氷が溶けても、味わいが薄くならないよう【原酒】や【濃醇な酒質】のものが多いようです。
私は、ウイスキーに使うような溶けづらい大きな丸い氷で飲んでいます。
これで、毎年暑い夏を乗り切っています★

[91] mixiユーザー 09月29日 19:47

冬期限定にごり酒「五郎八」(菊水酒造)がぼちぼち店頭に並び始めました。
生まれも育ちも新潟の私はこれを見掛けると「冬がくるんだなあ…」としみじみしちゃいます。
↑同じような事書いてる方いらっしゃったらごめんなさい。

みなさんはこの時期、どんなお酒をどのように飲んでますか？まだまだヒヨッコなので教えて下さーい。

[93] mixiユーザー 09月29日 23:08

久しぶりに岩手の盛岡行ってきたんですが、
せっかくなので「あさ開」に寄ってきました

ラッキーにも、中々出回らないという、
生原酒

が量り売りされており、
スタッフさんに試飲勧められ、購入して
参りました

冷酒でいただいてます

甘酒も肌にいいし、アミノ酸たっぷり

と言われ
追加で購入してしまいました

岩手に行くことがありましたら、是非立ち寄ってみて
下さい

レストランも併設してました。

[94] mixiユーザー 09月30日 09:59

>matsu｡さん
わーい!!反応ありがとうございます♪

熊本のお酒は瑞鷹酒造の、…ぎょくへい？(字忘れた)だったか、頂いて飲んだ事があります。透き通っていてくせがなかったので、今の時期にもぴったりですかね？←でも結構なお値段した気が。普段使いのお酒ではないのかしら。

新潟おいでませ(笑)!!気に入って頂けたようで大変うれしいです☆

[98] mixiユーザー 10月16日 12:57

13日に有楽町で富山のお酒フェアに行ってきました

あたしは富山のお酒「勝駒」ファン！
そこで家族総出でフェアにいったら、
富山の酒蔵１５店？！が来ていて試飲会してました

もちろん勝駒もありましたが、曙っていうのもすごくよかったです。

勝駒、入手するのはネットか知り合いの飲み屋さんか、物産展くらい。
ほんとにおいしいです。
この日は季節限定品を買い、まだ冷蔵庫。

休日じっくりのんでやる。

[99] mixiユーザー 10月17日 19:48

婆も行きました～
下のアンテナショップで買えるのもあるらしいですね。
最近都内のアンテナショップ巡りを企てています（笑）

[101] mixiユーザー 12月26日 23:47

毎年楽しみにしている、秩父錦の甕口酒予約が始まっていました。昔は、蔵人達しか飲めなかったという、新種の上澄み部分。甘くて濃厚、ついつい飲み過ぎてしまうのに悪酔いしない。私の周りのツウの方や秩父の小料理屋さん等はわざと何年か寝かして飲んだりするらしいですが、我が家は我慢し切れずいつも挫折します。限定販売のため、競争率が高いですがお薦めの1本です。多分ネットでも販売していると思いますので是非お試しください(o>ω<o)

[103] mixiユーザー 09月25日 19:12

日本酒が好きすぎて、クイズを作りました！

よろしかったら、クイズ試してみてください|(￣3￣)|
あなたの日本酒知識を問います(ｰｰ;)！

https://play.google.com/store/apps/details?id=net.jp.apps.nagasawa.nihonshu&hl=ja

よろしくです！！

[104] mixiユーザー 05月27日 01:51

久しぶりにおいしくてゴクゴク飲んでしまった(もったいない・・・)地酒！

新潟県村上市の「菊水　四段仕込み」。

一口で虜になった。

話しかけてくる姉の話も耳に入らないくらい、夢中で飲み続けた。

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