青果　バイヤー！コミュの質問！！

知らないことを教えてください。

コメント(7)

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papasと申します。
中国野菜の売り先を探しています。
現在まだ日本では馴染みの少ない
カイランサイ、広東パクチョイ、広東斗白、サイシン等です。
そういう物を扱っていただけるバイヤーが知りたいです。
また直接レストランのシェフに意見を求めたいのでそういう道もご存知でしたら紹介してください。
食材を作っている農家と食材の使い方を知っているシェフを
マッチングするような「場」が知りたいです。

[2] mixiユーザー 02月04日 14:21

僕はバイヤーではなく農家なのですが、来年あたりこだわりの
有機野菜などの販売を考えています。

農協などでは採算が合わないので、スーパーなどに値段を少し高めに設定して直接売り込みに行きたいのですが、そんな営業は受け入れてもらえますか？？

バイヤーさん教えてください。お願いします！

[3] mixiユーザー 02月04日 17:29

個人向けに販売してみてはどうでしょう？
ある程度信用がついてから試してみるのも手かと
思いますが、、、。

>>土母さんへ、

スーパーなどは親会社などからの命令で運営しているのが多いので個人からの申し出は難しいと思います。
　ですので地元の八百屋など個人経営のところに
ためしで置いてもらうと言う手があります。

　またはインターネットで個人向けに販売するなど
そのあたりからが妥当かと思います。

質がよければ扱ってもらえるでしょうし、八百屋で認めてもらえば近くの料理屋にも販売できるようになると思います。

[4] mixiユーザー 02月05日 10:27

ベリルさん＞＞

ありがとうございます！
やはり親会社などがあるから個人の申し出は難しいんですね。。
でも、ありがとうございます！参考になりました。

せっかくですので、もう一つ教えていただきたいのですが。。
お願いします！

ある程度、品質と信用ができたときは、スーパーなどにお願いしたい場合まずは親会社に連絡を入れ交渉すればよいのでしょうか？？
それとも子会社のスーパーのバイヤーさんに直接お願いしてもよいものなんでしょうか？？

教えていただきたいです。

[5] mixiユーザー 02月05日 17:20

ごめんなさい、調べてみましたが
良い方法が見つかりませんでした。

子会社に掛け合ってみて親会社がウンヌンいって
いるようでしたら、親会社に直接言ってもいいと思います

チェーン店系統は大量に入荷出来ないと取り扱ってくれない
はずだった気がします。

ちょっとだけ誤解があるようでしたので
私はバイヤーではなくチョッとだけそのあたりの
話が好きなので調べたりして勉強しているだけなので
厳密な応答が出来ないときも多々あるでしょうが
許してください＾＾；
お力になれれば幸いです。

[6] mixiユーザー 02月06日 13:22

ありがとうございます！

ベリルさん！！

また何かわかればぜひ教えていただきたいです！
よろしくお願いします☆

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