元々料理が好きだったので左半身麻痺になって料理にチャレンジしたら、食材の下処理に時間がかかり、それだけで料理が出来る前に疲れてしまい、昼飯のつもりが夕食になっていました。
最近は右手がちょっときようになってきた事や、電子レンジを使う事で食材の皮剥きや、切ることが楽になる等・・・左手の補助無しに出来る事を前提に1〜2時間以内を目標に料理しています。
(働いているし、普段は専業主婦をしてくれている奥さんが用意してくれるので、休みの日の身体が調子良い時だけですが・・・)
最近は簡単に出来る煮込み系・焼き物・和え物等、食べたい物を減塩で作っています。
皆さんが、おいしくて、簡単に出来るレシピを知っていたら教えてください。
最近は右手がちょっときようになってきた事や、電子レンジを使う事で食材の皮剥きや、切ることが楽になる等・・・左手の補助無しに出来る事を前提に1〜2時間以内を目標に料理しています。
(働いているし、普段は専業主婦をしてくれている奥さんが用意してくれるので、休みの日の身体が調子良い時だけですが・・・)
最近は簡単に出来る煮込み系・焼き物・和え物等、食べたい物を減塩で作っています。
皆さんが、おいしくて、簡単に出来るレシピを知っていたら教えてください。
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