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*佐野繁次郎と銀座百点*コミュの「フランス料理の手帖」by辻静雄

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「フランス料理の手帖」by辻静雄

mixiユーザー 2008年06月05日 02:14

佐野繁次郎さん好きにはおなじみ、辻静雄さんの「フランス料理の手帖」
という本を読み返しておりましたら、
文中にも佐野さんのお名前が登場していて驚きました。

「メニュー」という章、フランスのお店で出されるいろいろなメニューについて
書かれているのですが、その中で佐野氏から聞いた話として、
「うなぎの寝床のように細長いビストロで、奥のほうにメニューの黒板が
あるため、お客さんが双眼鏡でみないといけない（店がある）」という
エピソードが掲載されています。

佐野さんの装丁だから、というだけで購入して、実際は読んでいない本が多いので
これからはちゃんと読もうかと思っております。

と、あまりにも投稿がないので、書き込みしてみました。
失礼しました〜

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