[mixi]千秋からのお知らせ - 千秋■魚河岸三代目■

[5] mixiユーザー 08月09日 22:17

★夏季休業日のお知らせ★
いつも「千秋」本店、「千秋はなれ」を御愛顧いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら下記日程を休業日とさせていただきます。

「千秋」本店：8月13日/昼の部のみ営業、14日～16日/休業
「千秋はなれ」：8月13日/「夜の部バイキング」※昼の部は通常営業、14日～16日/休業

※両店舗とも、17日の昼の部は休業します。17日夜の部より通常営業となります。

[6] mixiユーザー 08月09日 22:18

8月13日「夜の部バイキング」のご案内（「千秋はなれ」）

あれこれお好きなメニューを楽しめるバイキング形式でのお食事です。
たくさん食べたい方や、好き嫌いのある方にもオススメです。

※完全予約制です。
料金（2時間）大人　4,000円　小人（小学生まで）　2,000円　
（各税、サービス料込）

[7] mixiユーザー 09月06日 15:58

★9月の「はなれ」特別限定コース（「千秋はなれ」）★
「鱧(ハモ)コース」に「松茸」を合わせて。秋ならではのごちそうメニューをご用意しました。

｢鱧(ハモ)｣は、ビタミンＡ、Ｂ２、カルシウム、コンドロイチンなど豊富な栄養素がたっぷり含まれています。眼精疲労、ストレス解消に役立ち、高血圧や動脈硬化などの予防に効果があります。
「千秋はなれ」ならではの、素材の持つ旨みを楽しめるメニューです。是非、この機会に「鱧」の美味しさをご賞味下さい。

「鱧尽くし松茸入りコース」料金：お一人様　8,000円（税込）
メニュー内容：先付、鱧落し、鱧と松茸のお吸い物、鱧塩焼き、鱧と松茸の天ぷら、雑炊、甘味

「鱧しゃぶ松茸入りコース」料金：お一人様　8,000円（税込）
メニュー内容：先付、鱧落し、鱧塩焼き、鱧と松茸のしゃぶしゃぶ、そうめん、甘味

※ご予約は二名様より承ります。（完全予約制です）

[8] mixiユーザー 11月04日 18:35

明日から、

http://www.viewty.jp/digibook/view.php?book_seq=1602&page=1&double=undefined

小川さんが、がんばります。

[9] mixiユーザー 11月05日 08:59

★季節限定特別コース★（「千秋はなれ」）
冬の季節限定特別メニューを御用意いたしました。

☆「とらふぐコース（白子入り)」
お一人様 12,000円（税込）
内容：先付二種　お造り〔とらふぐ刺身〕　焼き・揚げ盛合せ（白子塩焼き）　鍋〔とらふぐちり鍋（白子入り）〕　雑炊　甘味

☆「とらふぐコース」
お一人様 9,000円（税込）
内容：先付二種　お造り〔とらふぐ刺身〕　焼き･揚げ盛合せ　鍋　〔とらふぐちり鍋〕　雑炊　甘味

淡路島で三年間じっくり育てられた「とらふぐ」を使ったコースです。
豊かな旨味と風味を、ぜひお楽しみください。

☆「築地海鮮鍋コース」
お一人様　5,000円（税込）
内容：先付二種　お造り〔五点盛〕　旬の焼魚　鍋〔海鮮鍋〕　うどん　甘味

[10] mixiユーザー 12月05日 15:36

★「千秋本店」で12月5日から『開店5周年記念感謝フェアー』を行います。
ランチタイムにて「中トロ丼」1,200円（ねぎ鮪汁付）でご提供致します。
（数量限定～12/25まで）

[11] mixiユーザー 12月11日 17:01

12/19(土) 千秋本店臨時休業とさせて頂きます。

[12] mixiユーザー 12月31日 14:08

★年末年始営業スケジュールのお知らせNew!
いつも「千秋本店」「千秋はなれ」を御愛顧いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら各店舗について、年末年始の営業スケジュールを以下のようにさせていただきます。
ご確認のうえ、お越しください。従業員一同、ご来店を心よりお待ち申し上げております。

「千秋」本店：
27日(日)　ランチのみ営業
28日(月)　通常営業
29日(火)　ランチは通常営業、
　　　　　　夜の部はご予約のお客様のみ営業
30日(水)　ランチのみ営業
31日(木)～4日(月)　休業日
5日(火)　夜の部のみ営業
6日(水)～　通常営業

「千秋はなれ」：
27日(日)～29日(火)　ランチのみ営業
30日(水)～31日(木)　「おせち」ご予約のお引取りのみ
1日(金)～4日(月)　休業日
5日(火)　夜の部のみ営業
6日(水)～　通常営業

[13] mixiユーザー 04月10日 14:59

本日(4/10)は、単行本の巻末取材のため『終日貸切営業』となります。
３０巻の発売を楽しみにしていてください。

[14] mixiユーザー 04月16日 09:16

★今月の「はなれ」特別限定コース★

★「鰆（サワラ）炒り焼きコース」をご用意しました。

「鰆炒り焼き」は、岡山の漁師料理です。「鰆」をすき焼き風に鍋で調理します。
本場では、これを仲間と一緒につつき、語り合い、漁で冷えた体を温めるのだそうです。
「鰆」の持つ旨みをご堪能いただけるコースです。

「鰆炒り焼きコース」
お一人様　6,000円（税込）
メニュー内容：先付二種、お造り〔旬魚五点盛〕、鰆塩焼き、鰆炒り焼き、うどん又は御飯、甘味

※ご予約は二名様より承ります。（完全予約制です）

[15] mixiユーザー 05月01日 11:10

★ゴールデンウィーク中の休業日のお知らせ★
いつも「千秋」本店、「千秋はなれ」を御愛顧いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら下記日程を休業日とさせていただきます。

「千秋」本店、「千秋はなれ」両店とも：5月2日(日)～5月5日(水)/休業
※5/1(土)、5/6(木)は通常通り営業します。

[16] mixiユーザー 05月11日 16:54

「はなれ」特別限定　5/6～

「貝尽くしコース」お一人様　6,000円（税込）
メニュー内容：
　　先付け(二種の貝の塩茹で)、
　　お造り(五種の貝の刺身)、
　　焼物(三陸産黒アワビの踊り焼)、
　　酢の物(天然岩牡蠣)、
　　スペシャル(三種の貝のグラタン)、
　　お食事(アサリの味噌汁、アサリの佃煮、白米)、
　　甘味　

「貝尽くしコース(天然岩牡蠣付)」お一人様　7,000円（税込）
　※上記「貝尽くしコース」の内容に、天然岩牡蠣（殻付）をお付けします。

※ご予約は二名様より承ります。（完全予約制です）

[17] mixiユーザー 05月27日 09:09

本日（5/27～）から、新宿の小田急デパートで
「日本の台所　築地の粋な味めぐり」が開催されます。
http://www.wisebook3.jp/v2/odakyu/?s20100526#1
小川さんが今回も「まぐろ丼」をつくります。

日曜には、築地魚河岸三代目のはしもと先生と平野文さんの
トークショーもあります。

私は、土曜日曜、鎌田料理長は日曜に行く予定です。

[18] mixiユーザー 05月29日 00:08

>>17
お邪魔してきました。丼は丁寧なお仕事で、とても美味しかったです。
他のお店も回って、新宿で築地気分を楽しんできました。
ごちそうさまでした。

[19] mixiユーザー 06月27日 21:00

★築地共栄会「築地おもしろ市場フードフェスタ」★

「築地おもしろ市場フードフェスタ」が始まります。築地共栄会の各飲食店（フェスタ参加店）が、テーマとなる共通の食材を用いて腕をふるい、趣向をこらした独自のメニューをご用意! 今回のテーマは今が旬の「鯵（あじ）」です。
「千秋」「千秋はなれ」では開催期間中、以下のメニューをご用意しております。
ぜひ、ご賞味ください。
開催期間：～6/30(水)

＜ランチメニュー＞
「千秋」本店・・・「薬味たっぷり鯵づけ丼」￥800（税込）
「千秋はなれ」・・・「鯵刺身定食」※たたきと刺身￥900（税込）

＜夜の部アラカルト＞
「千秋はなれ」・・・「鯵竜田揚げサラダ」￥800（税込）
旬の鯵を、サクッとした食感も美味しい竜田揚げに ! 6種のたっぷり野菜と料理長特製胡麻だれ&フレンチドレッシングを添えて、栄養バランスを考えた一品に仕上げました

[20] mixiユーザー 07月05日 09:10

★築地共栄会「築地おもしろ市場フードフェスタ」★

築地共栄会の各飲食店（フェスタ参加店）が、テーマとなる共通の食材を用いて腕をふるい、趣向をこらした独自のメニューをご用意!
今回のテーマは今が旬の「イカ」です。
「千秋」「千秋はなれ」では開催期間中、
以下のランチメニューをご用意しております。
ぜひ、ご賞味ください。

開催期間：7/1(月)～7/17(土)

＜ランチメニュー＞
「千秋」本店・・・「イカとマグロの二色丼」￥800（税込）
「千秋はなれ」・・・「イカたっぷり野菜炒め定食」￥900（税込）

[21] mixiユーザー 07月05日 09:13

★夏季限定コース（「千秋はなれ」）★

夏の季節限定特別メニューとして、二種類の「鱧(ハモ)コース」を御用意いたしました。(7月～）

｢鱧(ハモ)｣は、ビタミンＡ、Ｂ２、カルシウム、コンドロイチンなど豊富な栄養素がたっぷり含まれています。
眼精疲労、ストレス解消に役立ち、高血圧や動脈硬化などの予防に効果があります。
「千秋はなれ」ならではの、素材の持つ旨みを楽しめるメニューです。
是非、この機会に「鱧」の美味しさをご賞味下さい。

「鱧尽くしコース」料金：お一人様　7,000円（税込）
メニュー内容：
　　　先付二種鱧落し鱧お椀鱧焼物鱧酢の物鱧天ぷら鱧雑炊甘味

「鱧しゃぶコース」料金：お一人様　7,000円（税込）
メニュー内容：
　　　先付二種鱧落し鱧焼物鱧酢の物鱧しゃぶしゃぶそうめん甘味

　　※ご予約は二名様より承ります。（完全予約制です）

[22] mixiユーザー 08月07日 14:46

★夏季休業日のお知らせ★

誠に勝手ながら下記日程を休業日とさせていただきます。

「千秋」本店：8月14日～17日/休業
「千秋はなれ」：8月14日/昼の部のみ営業、14日夜の部～17日/休業

※両店舗とも、18日より通常営業となります。

[23] mixiユーザー 09月03日 09:15

★9月限定特別コース（「千秋はなれ」）★
「千秋はなれ」ならではの、素材の持つ旨みを楽しめるコースをご用意しました。

『鱧(ハモ)』の美味しさと『松茸』の香り。季節を感じつつ、残暑の疲れが癒されるコースメニューです。

｢鱧(ハモ)｣は、ビタミンＡ、Ｂ２、カルシウム、コンドロイチンなど豊富な栄養素がたっぷり含まれています。眼精疲労、ストレス解消に役立ち、高血圧や動脈硬化などの予防に効果があります。

★「鱧尽くしコース」料金：お一人様　8,000円（税込）
メニュー内容：先付二種、鱧落し、鱧土瓶蒸し (松茸入り)、鱧焼物、鱧と松茸の天ぷら、鱧雑炊、甘味

★「鱧しゃぶコース」料金：お一人様　8,000円（税込）
メニュー内容：先付二種、鱧落し、鱧焼物、鱧しゃぶしゃぶ(松茸入り)、そうめん、甘味

※ご予約は二名様より承ります。（完全予約制です）

[24] mixiユーザー 10月04日 09:25

★10月の季節限定コース「鯨尽くし」（「千秋はなれ」）★

希少な鯨を丁寧に扱い、さまざまな部位のうまみをしっかりと味わっていただけるメニューをご用意しました。

「鯨尽くし」料金：お一人様　8,000円（税込）
先付二種、鯨刺身（二種類の鯨の刺身と色々な部位の刺身）、ステーキ、ベーコン、
竜田揚げ、鯨汁、甘味

※ご予約は二名様より承ります。（完全予約制です）

※期間中は「千秋」本店でも「鯨刺身」「竜田揚げ」のみ単品でご提供します。

[25] mixiユーザー 12月02日 09:11

★築地共栄会「築地おもしろ市場フードフェスタ」開催中！

夏の開催でご好評いただいたフードフェスタが11/20から始まりました!
「千秋」「千秋はなれ」では開催期間中、以下のメニューをご用意しております。ぜひ、ご賞味ください。
開催期間&メニュー： ※全て一日10食限定です。

●11/20(月)～12/4(土) テーマ：「エビ」
「千秋」本店・・・「エビ入り3色丼」\1,000
★有機養殖された特別なブラックタイガーを使用。エビ・マグロ・日替わり素材の丼です。

「千秋はなれ」･･･「エビフライ定食」\900
★エビ3本を豪快に盛りつけ。素材の味をお楽しみください。

[26] mixiユーザー 12月05日 22:39

★築地共栄会「築地おもしろ市場フードフェスタ」★

●12/6(月)～12/18(土) テーマ：「マグロ」

「千秋」本店・・・「中トロ丼」通常\1,500→\1,200
　こだわりの目利きが光る中トロ丼が期間中、20％OFFに!

「千秋はなれ」･･･「マグロの塩ユッケ定食」\900
　塩とゴマ油だけで味つけし、素材のうまみを引き立てます。

[27] mixiユーザー 12月24日 09:15

★『開店6周年記念感謝フェアー』開催のお知らせ ★

千秋本店ではランチタイムにて、
「中トロ丼」（通常価格1,500円）を開店当時の価格1,200円（ねぎ鮪汁付）でご提供致します。（12/20～12/24まで）

[28] mixiユーザー 12月28日 09:06

年末年始営業時間のお知らせ

「千秋」本店：
26日(日)　ランチのみ営業（9：00～14：00）
27日(月)～28日(火)　通常営業（ランチは9：00～14：00）
29日(水)　ランチのみ営業（7：00～15：00）
30日(木)　ランチのみ営業（7：00～15：00）
31日(金)～1月4日(火)　休業日
1月5日(水)　夜の部のみ営業
1月6日(木)～　通常営業

「千秋はなれ」：
26日(日)　ランチのみ営業（11：00～14：00）
27日(月)　通常営業（ランチは11：00～14：00）
28日(火)　ランチのみ営業（11：00～14：00）
29日(水)～1月4日(火)　休業日
※30日(木)、31日(金)は「築地おせち」ご予約のお引取りのみとなります。
1月5日(水)　夜の部のみ営業
1月6日(木)～　通常営業

[29] mixiユーザー 01月17日 17:09

★1月～2月中旬限定【千秋はなれ開店5周年記念感謝企画】

おかげさまで「千秋はなれ」も開店5周年を迎えることができました! 感謝を込めて、期間限定のオリジナル＆お得なコースをご用意しました。

「寒ぶりしゃぶしゃぶコース」お一人様 7,000円（税込）
※ご予約は二名様より承ります。（完全予約制です）

[30] mixiユーザー 03月25日 09:08

－東日本大震災で被災された皆さまへ－

このたびの地震により、被害にあわれた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
また、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
今回、3月11日に起こった東日本大震災は、想像を遙かに超える被害をもたらしています。

私どもは、いま自分たちにできることは何かと考えた末、売り上げの一部を義援金にあてることを決意しました。
なにか少しでもできることがあるならば、やるしかない。そう考えたのです。

そこで、まずは今月26日(土)18：30から予定している「千秋はなれ」のイベントをチャリティーイベントとすることを決定致しました。今回のイベントでの売り上げ金のすべてを、被災地の方々への義援金と致します。

これらの趣旨をご理解いただき、一人でも多くの方にチャリティーイベントにご参加いただきますよう、お願い申し上げます。
また、「千秋」、「千秋はなれ」では、今後1年間、売り上げの１％を義援金にあてる予定でおります。

義援金をどこに送るかは現在検討中ですが、経過はHP上で随時ご報告させていただき、責任を持って被災地へお届け出来るようにいたします。

我々が皆様に美味しいと言ってもらえる魚料理をご提供できるのも、漁業関係者の方々のご努力があってのことです。そして、この度の大震災では、東北地方を中心とした漁業関係者の方々も甚大な被害を受けていらっしゃいます。できればそういった方々の助力になればと思っています。

日々美味しい魚を食べる幸せをもたらしてくれた人々へ、少しでも力になることがしたい。そして、また元気になって美味しい魚をたくさん届けてほしい。

小さなことかもしれませんが、できることからやっていくつもりです。

もちろん、皆様のお越しも心よりお待ちしております。

被災者の方々が一日でも早く安心して暮らせることができますように。そして、その助けに少しでもなれますように。

皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
魚河岸三代目「千秋」「千秋はなれ」店主小川貢一、店員一同

[31] mixiユーザー 03月25日 09:10

★3/25 映画『築地魚河岸三代目』が金曜ロードショーにて放映されます。

映画『築地魚河岸三代目』のテレビ放映が急遽決定しました。
この映画で一人でも多くの方にあたたかい気持ちになっていただけたらと思います。

【詳細】3月25日（金） 21：00～22：54 日本テレビ「金曜ロードショー」にて放映！
地上波初登場です。

[32] mixiユーザー 04月18日 09:14

3/26イベントの売り上げ金（お客様からその場でお預かりした寄付金も含め）
３００,６６０円を、全額義援金としてＪＦ共済の「がんばれ漁業」に
寄付させていただきました。
ご参加された皆様、誠に有難うございます。
皆様方のご協力でとても良いチャリティーイベントを行う事が出来ました。
従業員一同、感謝しております

[33] mixiユーザー 04月21日 18:34

★ゴールデンウィーク休業日のお知らせ★

　本店 4月29日～5月5日まで休業 (4月30日、5月2日が臨時休業)

5月6日より通常営業

　はなれ 5月1日～5月5日まで休業 (5月2日が臨時休業)

5月6日より通常営業

[34] mixiユーザー 04月26日 09:14

小田急百貨店新宿店で4月27日～5月1日の
【築地の粋な味めぐり/東京うまいもの市】に千秋出店します。
『まぐろ丼』『づけ丼』『中トロ丼』です。
27日28日は小川さん
29日～鎌田料理長も！
私は4/29,5/1います。

[35] mixiユーザー 04月27日 09:05

webで小田急百貨店　新宿店のチラシが見られます。
http://www.wisebook3.jp/v2/odakyu/?s20110427#1

[36] mixiユーザー 06月01日 18:56

築地フードリング〜1リング⇔炊き出し二食〜
１個300円
売上金は、築地から継続して被災地への炊き出しを開催する為に
使用させて頂きます。
魚河岸三代目千秋にて販売中

[37] mixiユーザー 06月18日 12:05

★築地共栄会「築地おもしろ市場フードフェスタ」★

「築地おもしろ市場フードフェスタ」が始まります。築地共栄会の各飲食店（フェスタ参加店）が、テーマとなる共通の食材を用いて腕をふるい、趣向をこらした独自のメニューをご用意! 今回のテーマは今が旬の「鯵（あじ）」です。
「千秋」「千秋はなれ」では開催期間中、以下のメニューをご用意しております。
ぜひ、ご賞味ください。

本店　　　「薬味たっぷりアジ漬け丼」
はなれ　　「アジ刺身定食」

http://www.tsukijikyoueikai.co.jp/info/11_summer_aji.html

[38] mixiユーザー 07月05日 09:33

7月9日（土）築地共栄会２階築地ボンマルシェ内にて
チャリティ料理教室があります。
魚河岸三代目千秋では14：30～小川さんが
「包丁を使わないアジのさばき方」をします。
予約は不要ですので、時間のある方はぜひ！　
http://t.co/7ax6eUi

[39] mixiユーザー 07月05日 09:37

★築地共栄会「築地おもしろ市場フードフェスタ」開催中!

築地共栄会の各飲食店（フェスタ参加店）が、テーマとなる共通の食材を用いて
腕をふるい、趣向をこらした独自のメニューをご用意！

6/18～ 6/25 テーマは〔アジ〕
本店・『薬味たっぷりアジ漬け丼』　はなれ・『アジ刺身定食』

6/27～ 7/2 テーマは〔イカ〕
本店・『イカとマグロの二色丼』　はなれ・『イカたっぷり野菜炒め』

7/4～ 7/9テーマは〔かつを〕
本店・『かつを丼』　はなれ・『かつをたたき定食』

7/11～ 7/16 テーマは〔スタミナ〕
本店・『鮪の山かけ丼』　はなれ・『ウナギ蒲焼き丼』

http://www.tsukijikyoueikai.co.jp/info/11_summer_katuo.html

[40] mixiユーザー 08月13日 02:51

★夏季休業日のお知らせ★
いつも「千秋」本店、「千秋はなれ」を御愛顧いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら下記日程を休業日とさせていただきます。

「千秋」本店：
8月13日（土）/昼の部のみ営業、8月14日（日）～17日（水）/休業

「千秋はなれ」：
8月13日（土）～16日（火）/休業、8月17日（水）/昼の部のみ営業

※両店舗とも、8月18日（木）より通常営業となります。

[41] mixiユーザー 09月25日 13:18

★9月限定特別コース（「千秋はなれ」）★
「千秋はなれ」ならではの、素材の持つ旨みを楽しめる『鱧(ハモ)と松茸』コースをご用意しました。
『鱧(ハモ)』の美味しさと『松茸』の香り。季節を感じつつ、残暑の疲れが癒されるコースメニューです。

｢鱧(ハモ)｣は、ビタミンＡ、Ｂ２、カルシウム、コンドロイチンなど豊富な栄養素がたっぷり含まれています。
眼精疲労、ストレス解消に役立ち、高血圧や動脈硬化などの予防に効果があります。

「鱧尽くしコース」料金：お一人様　8,000円（税込）
メニュー内容：
先付二種、鱧落し、鱧土瓶蒸し (松茸入り)、鱧焼物、鱧と松茸の天ぷら、鱧雑炊、甘味
「鱧しゃぶコース」料金：お一人様　8,000円（税込）
メニュー内容：
先付二種、鱧落し、鱧焼物、鱧しゃぶしゃぶ(松茸入り)、そうめん、甘味
※ご予約は二名様より承ります。（完全予約制です）

[42] mixiユーザー 10月07日 18:53

築地共栄会ビルで明日開催の『秋の得々市』
千秋本店では『おすすめ二色丼』を１５食限定ですが、
通常１０００円のところを５００円でご用意します。
この機会に、ぜひ千秋へ！お待ちしています...
http://twitpic.com/6wbsuj

[43] mixiユーザー 10月07日 18:56

築地千秋　千秋はなれ
10月のおススメは
☆鯨料理おすすめ2種
鯨のお刺身　1,000円（税込）／鯨の竜田揚げ　800円（税込）

☆三陸の漁業復興支援として、宮城県女川町の定置網漁で獲ったブランド魚
『金華鯖』を直接取り寄せます！
『金華鯖』のお刺身又は〆鯖　1,000円（税込）

[44] mixiユーザー 12月24日 09:53

【お知らせ】
千秋本店ランチタイムは、30日まで毎日営業します！
24日は11時、
25〜27日は10時、
28日は９時、
29日は7時、
30日は6時開店となります。
閉店は全日14時です。ご来店、お待ちしております♪

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