フランス料理ぎん２（ぎんぎん）コミュのクリスマスディナー２００９

期間１２月１８日（金）～２５日（金）

世界三大珍味やオマール海老・ステーキ・スイーツを
堪能できる聖夜の晩餐をお楽しみ下さい♪

２３日(水）祝日のみ２部制とさせていただきます。
１部pm:5:30～　２部pm:8:00～
２３日・２４日は、クリスマスメニューのみの営業とさせていただきます。

◆◆◆ Menu de Special ◆◆◆

★スペシャル★
■＜Amuse＞アミューズ

赤ピーマンのムース　雲丹と共に

■＜Entrees＞アントレ

冷前菜／海の幸と有機野菜のカクテル　
シャンパンジュレ＆キャビィア添え　グリンマスタードソース

温前菜／フォアグラとリードボーのソテー
レンズ豆＆大根のコンソメ煮　サラダ仕立て

■＜Soup＞スープ

冬野菜と牡蠣・鮑の入ったパイ包みのコンソメスープ　　

■＜Poissons＞ポワソン

活けオマール海老と鯛のポワレ　プロヴァンス風　
アメリケーヌ・トマト・香草ソース

■＜Viandes＞ヴィヤンド

和牛フィレ肉のステーキフレッシュ・トリュフ添え
ぎん２特製ソース　温野菜添え

■＜Riz＞ご飯とお漬物・お茶

■＜Desserts＞アーバンデセール＆デセール

クレームブリュレ２００９

聖夜のデザートの盛り合わせ

■＜Cafe＞コーヒー

おひとり様10,500円

◆◆◆ Menu de Noel ◆◆◆

★ノエル★
■＜Entrees＞アントレ

冷前菜／海の幸と有機野菜のカクテル　
シャンパンジュレ＆キャビィア添え　グリンマスタードソース

温前菜／帆立のソテー＆生ハムとフルーツのサラダ仕立て　
バルサミコ・エミルジョンソース

■＜Soup＞スープ

冬野菜と牡蠣・お魚の入ったパイ包みのコンソメスープ

■＜Poissons＞ポワソン

手長海老と鯛のポワレ　アメリケーヌ・トマト・香草ソース

■＜Viandes＞ヴィヤンド

牛フィレ肉とフォアグラのステーキ　フレッシュ・トリュフ添え　
ソースペリグー　温野菜添え

■＜Riz＞ご飯とお漬物・お茶

■＜Desserts＞アーバンデセール＆デセール

クレームブリュレ２００９

聖夜のデザートの盛り合わせ

■＜Cafe＞コーヒー

おひとり様8,400円

ご飯はパンに変更可能です