Aloha　Maui - Hawaiian Cultureコミュのオススメのマウイ・ハワイの本（雑誌）

書籍関係のトピックを作らせて頂きました。

講談社MOOK の TRANSIT で「ハワイ特集美しきハワイ~楽園のイブを探して」が発売されています。

いろんな本を見てきましたが、この本は他に比べてちょっと違った角度からハワイを紹介してます。歴史やカルチャーが分かり易く紹介されて、興味深い写真が満載です。
http://www.transit.ne.jp/

＜2009年5月20日：　タイトル変更しました　（管理人）＞

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 05月20日 04:33

＞Uukulele さん
書籍関係のトピ、ありがとうございます。
タイトル、少し変更しましたので、ご了承ください。

今回、ご紹介するのは　レシピの本2冊です。

＜マウイシェフ＞
シーフードのレシピ本です。
前菜、スープ・サラダ、アントレ（メインディッシュ）ごとに、分かれています。
ホタテ、ロブスター、コナ・クラブ、マヒマヒなど、魚介類の種類も豊富！
いくつか、自宅で作ってみましたが、とってもおいしかったです♪

＜シェフズ・オブ・アロハ＞
ハワイのトップシェフたちが教える、とっておきのレシピが満載。
前菜、スープ・サラダ、メインコースは牛豚肉、チキン、シーフード、デザートのレシピもあります。

どちらも、Island Heritage社から出版されています。
なかなか旅行に行けなくても、自宅でマウイ・ハワイの味が堪能できる・・かも？

[2] mixiユーザー 05月23日 11:31

良いタイトルを付けて頂き、ありがとうございます。

今回は私が愛用するウクレレカマカのＨＰで見つけた本です。
Ｃｏｙｏｔｅと言いまして、以前から気になっていた雑誌で、ハワイの特集が組まれました。
http://www.coyoteclub.net/catalog/036/index.html

ハワイの記事のテキストは岡崎友子氏が手がけていらっしゃいます。
岡崎氏はウインドサーファーでマウイ在住。私も２５年前からやっていましたので、岡崎氏の現役時代を雑誌で見かけましたが、執筆はハワイ関連の本で最近よく拝見します。

全般、海での生活を中心に構成されてて、普段は雑誌で見ないハワイの写真がいっぱいです。
文化的にはどうかな・・・？

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