オーストラリア食材で料理レシピコミュのお勧めの調理器具。

実はもうすぐ誕生日なので　かねてから欲しかったフードプロセッサーを買ってもらおうかとたくらんでいるのですが
いざ買ってもらおうと思うと　どこのどの商品がいいのか
また　ハンディタイプのミキサーや　ブレンダーなども気になりだして
どれを買ったらいいのか悩んでしまいました

みなさんが日々の料理の中で　ハンドプロセッサーやミキサーなど
持っててよかったって思う調理器具はなんですか？
こちらで買ったものなどで　これは使える

って思ったものや
お勧めのものがあれば　メーカーなどもぜひ教えて欲しいです。

日本の実家では　たまにハンドプロセッサーを使わしてもらって
『なんて楽なんだろう…』と思い　こっちで買いたいなって思っているのですが
なにせまだ料理の腕前も半人前で

宝の持ち腐れにならないようにしたいものですが

今　妊娠中なのでミルクシェークなども作れたら嬉しいし　
いずれは離乳食作りでも使えれば　とも思うので　
多機能のフードプロセッサーのほうがいいのかな？

いろいろアドバイスを　お願いします

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 06月16日 22:27

私はブレンダーがパーツを換えると泡だて器になったり、ミニフードプロセッサーになったりするのが気に入ってます。
http://www.breville.com.au/products_detail.asp?prod=355
こんな感じのやつです。
うちはALDIの安いやつで＄29.95で買いましたけどね。
大きいフードプロセッサーは場所を取るし、ミキサーを使うのにも両方がきちんと部品がかみ合ってないと動かないし、出すのも洗うのも面倒だったんですけどね、これはすぐに取り出せるし、用途に合わせて使えるので重宝していますよ。
ミルクシェークはブレンダーで出来ますし、離乳食の時も柔らかく煮たかぼちゃやジャガイモやにんじんをブレンダーでつぶしてよくあげてましたよ。

[2] mixiユーザー 06月16日 22:52

フードプロセッサー

義母から大型のを頂きました。（ジュースやシェークも作れます）
でも乳幼児もいないので、私には利用価値が薄いです。ジュースやシェークも興味がないし。
餃子の下ごしらえに使いましたが（野菜を刻むのに）、時間はかかりますが手で切った方が
食感がおいしかったのでやめました。
最近はチーズケーキの生地を作るのにしか使っていません

ブレッドメーカー

主人が買ってきてくれました。でもまずい。いろいろ試しましたが。
唯一使ってるのは、ピザ生地を作る時だけ。食パンは市販のに戻りました

ホットプレート

自分で欲しくて買いました。これは気に入っています。大活躍です。
ステーキ焼いたり、餃子焼いたり、焼きそば、チャーハン、石焼ビビンバ風など。
AUSのはディッシュウォッシャーで洗えるので楽チンです。
これはお勧めします

私が気になっているのは、ジョージなんとかのグリルです。プレートがナミナミで
斜坑がついてるので油が落ちてくるやつです。商品名が分からないんですがこれで
分かってもらえるかな？
これお持ちの方いかがでしょうか？教えて下さい。（横質問でスミマセン

）

[3] mixiユーザー 06月16日 22:52

さるるさん。

さっそくお返事いただいて　ありがとうございます

やっぱりブレンダー　要チェックですね

さらに質問なんですが
ポタージュや　チーズケーキを作る場合にも
ブレンダーでできますか？
クリームチーズなどは　ちょっと固めなのでどうかなって思って。
いろいろ無知で　ごめんなさいです

[4] mixiユーザー 06月17日 00:48

さすがです、さるるさん。わたしはKENWOODのMultiproというのを無理して購入してしまいました。セールで＄２５０くらいしたかな、一番いいのは＄４５０くらいだったと思う。オンラインでフードプロセッサのReviewをいろいろ読んだらこれが文句なしに一番だったんです。いろいろできるはできるし（ブレンダー、大きいのと小さいフードプロセッサー、ジューサーは全然ジュースがとれません、シトラスジューサーとか）モーターが入っている台そのものはそれほど大きくないんですが、カッターやらなにやらついてくるものが多すぎます。洗うのもしちめんどうくさいし、、、。さるるさんのお勧めのようなのもこれを買う前に随分みてまわってほんっとに悩んだんですが、購入してしまった今ではそっちを購入した方がよっぽどよかったと悔いております。（これでも米国からもってきたKitchenAidとCuisinartのフードプロセッサーとブレンダーセットとでっかい変圧機がキッチンから姿を消したため場所の節約には一応なっているんですが、もう一歩でした）

あと、ご質問の堅めのクリームチーズですけど、フードプロセッサーに堅めのバターとかいれると危ないですっていうかモーターがすごい音を立てて回ります、もう煙が出そうなくらい、で、義母がさるるさんのおっしゃってるやつもってたんですけど、そっちのほうが手でおしつぶしたりできるので、安全かも、です。聞かれてないのに勝手に返事返してすみません。

[5] mixiユーザー 06月17日 06:23

まちまちさん。

いろんなアイテムを紹介していただき　ありがとうございます

やっぱりフードプロセッサーは　場所をとるんですね…。
餃子の下ごしらえなんか　楽にできるのでいいかと思ったのですが
やっぱり味がちがうんですねぇ。
もっと検討してみます。

しかし　こちらのホットプレート　ディッシュウォッシャーで洗えるとは
知りませんでした

　さすがですね。

[6] mixiユーザー 06月17日 06:35

みかさん。
　
貴重なご意見　ありがとうございます

しかし＄４５０は　誕生日とはいえさすがにねだりづらいですねぇ

大きさもネックですけど　片付けなども洗うのが大変だったりするんですね。
根がめんどくさがりなので　やっぱりブレンダーがいいのかも…

しかも　今は彼の実家に同居中なので　大きなフードプロセッサーで
キッチンを占領するのもちょっと気まずいですよね

クリームチーズのことも　教えていただいてありがとうございます

[7] mixiユーザー 06月17日 06:57

私はポタージュスープは鍋に直接ブレンダーを入れてつぶしてますよ～。うちはリークとポテトのポタージュやパンプキンスープを良く作ります。
チーズケーキもクリームチーズは少し電子レンジで(40秒とか)温めれば柔らかくなりますからその後ブレンダーでやればいいですよ～。

[8] mixiユーザー 06月17日 14:11

さるるさん。

いろいろ教えていただいて　ありがとうございます

リークとポテトのポタージュ…名前だけでおいしそうですねぇ

お料理上手な奥さんで　さるるさんのだんな様は幸せですね

私もがんばって料理の腕を磨きます

ブレンダー　今度見に行ってみますね。
実は今週末が誕生日なので　それまでにいろいろ下調べしてきまぁす

[9] mixiユーザー 06月17日 14:46

こんにちは

私はBRAUNのハンドブレンダーを購入しました。スムージーを作ったり、泡だて器として使ったり、スープ（パンプキンとかの）作ったりするのに重宝しています。さるるさんもかかれてますが、ハンドブレンダーだと、スープを作る時、直接鍋に入れられるから楽なんですよね～

普通のフードプロセッサーも欲しいなぁと思っているのですが結局買わずに何年もたっています。

sora さん、今週末がお誕生日なんですね

おめでとうございます

まちまちさんが書かれているのはジョージフォアマンのGRILLですよね～

うちの彼の家族がもっています。便利といえば便利ですが、私的にどうもお肉とかがそのグリルで焼くとドライになる気がします…。こんなREVIEWサイトを見つけましたので、ご参考までに

http://www.productreview.com.au/showitem.php?item_id=17763

[10] mixiユーザー 06月17日 20:13

私も去年の誕生日にKenwoodのフードプロセッサーを買ってもらいました。　

良かった点は　大量のミートソースや餃子、さつま揚げ等を作るときにみじん切りの手間が省けることかな。　　ホモス等も簡単に作れるし。

あとは私は豆腐を作るのでジューサーで豆乳を作るのに便利です。　ジューサーはあとドレッシングつくり(胡麻ドレ、たまねぎドレなど野菜が入るもの）に使います。　夏はもちろん子供たちの好きなフルーツジュースを良く作ってます。

あとブレッドドウがついているので簡単な生地は作れます。

一緒についていたミルサーで練り胡麻も良く作ります。
場所は確かにとりますが私のはこちらでよくあるフードプロセッサーとジューサーが並んでくっついているものではないのでそんなには場所はとってませんよ。

ただちょっと残念だった点はウィスクが弱くてメレンゲくらいは良くてもちょっと馬力がいるものだとすぐ外れてしまうこと。　あとマヨネーズは作れないこと。　そしてさるるさんのおっしゃるとおりスープ等の場合はお鍋に直接ブレンダーを突っ込んだ方が早いということかな。　なので安いブレンダーも買って使ってます。　ブレンダーだと離乳食もマヨネーズも一瞬ですもんね。　

多分どれを買ってもひとつぐらいは残念なことがあるかもしれませんが、sora　さんも一番使いたい料理を思い浮かべて検討されても良いかもしれませんね。良いお誕生日を！

[11] mixiユーザー 06月17日 21:20

Staffyさん、
はい、それです

　サイトの添付ありがとうございます。

しかしお肉がドライになりますか？
確かにリヴュウにもそう書いてる方がいました。
でもとってもいいっていうコメントもありましたね。
やっぱり悩みます。
あの油が落ちるっていうのがすごく魅力的なんですよね。
こっちのお肉って焼くと、すごくお水？油が出ますよね。
いっつもフライパンで焼いてる時、キッチンペーパーで拭き取っています。
だからそのグリルは魅力的だし、ヘルシーだなっと思って。

でもそのドライ感？と掃除が大変でないか、やっぱり心配です。
プレートが外せて丸洗いできたら最高なんですがね。

[12] mixiユーザー 06月18日 08:51

みなさん　いろいろ教えていただいて　ありがとうございます

　

Staffyさん。
ありがとうございます

やっぱりハンドブレンダー　魅力的ですね

明日　だんなと一緒にさっそく調べに行ってきます

料理の腕は　まだ半人前なので

　もっと料理上手になってから
フードプロセッサーの購入を考えることにしようかな　と思います。
なにせ　使いこなせないような気がするので…

Jimmyさん。
お豆腐も作っちゃうんですか

　すごいですねぇ

みなさん本当にお料理上手で　なんでも作れちゃうんですねぇ。すごいなぁ…。

私もがんばって　みなさんのようにお料理上手になったら
フードプロセッサーも　おねだりしてみますね

まちまちさん。
よくなみなみのフライパンも見かけますが　
それとはまた効果がちがうものなんでしょうか？
自分ではあまり大きなお肉を焼いたりしないので

よくわからなくて…

　

それにしても　いろんな調理器具があるものですねぇ～

　
勉強になります

[13] mixiユーザー 06月18日 12:17

ジョージフォアマンのじゃありませんが、KAMBROOKのグリルを持ってます。
お肉によりけりかもしれませんが、ステーキは、それほど肉汁とか、油が落ちない程度にしか焼かないので、ドライになってる気はしません。
チョップスは、ものすごい量の脂が落ちてたので、普通にバービーで焼くよりは、ドライになります。でも、私は気になりませんでした。
ソーセージも同様ですが、ソーセージの場合は、味まで変わってたので、一度試したきりです。

掃除は、はっきり言って、結構めんどくさいです。なみなみプレートだから余計かもしれませんが、丸洗いができないというのが、一番の理由だと思います。

このグリルの場合は、ふたのほうもなみなみグリルになってるので、両面を一度にグリルできます。グリル自体に少し角度がついていて、脂とか肉汁を受け取る部分がついてます（そこは丸洗いできます）

[14] mixiユーザー 06月18日 22:03

soraさん、
あ、そのなみなみのフライパン以前持っていました。
あのなみなみの焦げ目に惹かれて。
テフロン加工でしたが、加工が落ちてきて焦げ付くようになり
“サヨナラ”しました。
でもやっぱり普通のフライパンに比べると洗うのが面倒でした。
だから二代目は買っていません。

zoomさん、
ソーセージの味まで変わっていた、ってまずくなったってことですか？
でもやっぱり掃除が大変ですか。
上のフライパンでも大変だったので（丸洗いできても）、やっぱり不安ですね、、、

[15] mixiユーザー 06月19日 01:13

先日義母にフードプロセッサーとハンドミキサーを買ってもらいました。
Moulinexというブランドで、フランス製でした。

http://www.gadgetspeak.com/gadget/article.rhtm/753/471099/Moulinex_Vitacompact_FP4111_-_Space_savi.html

聞いたことなかったんですが、中国製じゃないのはあるかなーと思ったら、これか、トルコ製の2品しかありませんでした。

もっぱらパンこねに使っています。
毎回1キロ×2個焼くので、手ごねだとかなり大変なのです。　
あとはうどん。ブレンダーやらいろいろついていてなかなか便利です。
３リットルの大容量です。オレンジを箱買いしてジュースを作ったり。
あと、レモン絞り機能を意外によく使います。

ハンドミキサーは、ボタンをずっと押していないといけないので、
とーっても指が疲れます。
これだけは、失敗したと思いました。
しかもボタンがラバーなので、爪で押したらいつか破損するんじゃないかと思い、布きんをかませて押しています。これでいくらか指が楽に。
それとどなたかおっしゃていましたが、ウィスクできめの細かいのは出来ません。
ただ、直接刃があたらない構造なので、鍋に突っ込んで
チョップできるのは便利です。カボチャスープを作るときなど。

とにかく、せっかく買ってもらったのでたんすの肥やしにならないようにと思っています。しまわずに、出しておくことをおすすめします。

メーカーのページとかを見ると、レシピがいっぱいのっているので参考にされてみてはいかがでしょうか？

ブレンダーと一緒になっているのは、場所をとりそうな気がしてよしました。
お店に行くと、迷うんですよねー。
私は迷いすぎて、義母があきれて両方買ってくれました。笑

[16] mixiユーザー 06月19日 10:23

まちまちさん、説明不足でした。
ソーセージの味は、less fat か fat free のソーセージのような感じでした。スーパーで売られているので、もちろん、好んで買う人がいるんだろうと思いますが、私たちの口には合いませんでした。
（もう３年位前に試したきりなので、今は、もっとおいしくなってるかもしれませんが）
健康にはよくないだろうと思いますが、我が家では、何でもかんでも、脂を落とせばよいというわけでもないという結論です。それで、ソーセージは、普通にバービーでオイルぎとぎとに焼くのに、おちついてます。

[17] mixiユーザー 06月19日 23:37

まちまちさん。
あのなみなみの焦げ目　確かにちょっといいですよね

おいしそうに見えるから不思議。
でも　洗うのはやっぱり大変そうですねぇ。
ごしごしたわしで洗うわけにもいかないだろうし…

じゃり子さん。
優しいお義母様ですねぇ～

でも　お店で迷ってしまう気持ち　すごいわかります

どれもこれもよさそうで　決めかねちゃうんですよねぇ…

私も優柔不断なので　商品を目の前に悩みそうです