★炊飯器レシピ★コミュの超低カロリー☆ヨーグルトチーズケーキ

なんと、チーズ未使用のチーズケーキです

コッテリしたケーキが好きな方には微妙かもですが、チーズ好きの私でも美味しくいただけたのでご紹介します

寝る前にヨーグルトの水抜きをしておけば、面倒にならないかも

低カロリーかつ美味しい、ダイエットの味方なチーズケーキです（・∀・）

❤材料❤（３.５号炊き。kcalは標準的なものをおおまかに記しました）

●プレーンヨーグルト…５００ｇ　(250kcal)

●卵…２個　(Ｌ２個の場合：180kcal)

●コーンスターチor薄力粉…３０ｇ　←大さじ３くらい　(薄力粉の場合：111kcal)

●砂糖…５０～７０ｇ　←大さじ６くらい　(６０ｇの場合：120kcal)

●レモン汁…小さじ２　←酸っぱめ好きな方はもっと　(9kcal)

❤作り方❤

?ザルにクッキングペーパー（料理用のペーパータオル）を敷き、ヨーグルトを全部あけ、深めのボウルなどに入れて水抜きします

冷蔵庫で１０時間くらいかなぁ。たくさん水分（乳清）が出ます。

?卵に砂糖を加え泡立てます。
白く、クリームのようにもた～っとするまで

?泡立てた?に?で脱水したヨーグルトを全部入れて、さらによ～く混ぜます。

?コーンスターチ（または薄力粉）を加え、混ぜます。

?レモン汁を入れて、ざっくり混ぜます。

?炊飯器に投入

普通に炊飯で

（火の通りが甘ければ＋早炊き１回で）

出来上がりは、炊飯器を開けた瞬間すっごい膨らんでますが
空気に触れてめちゃめちゃしぼみます（・∀・）
出来上がってすぐは…あまり美味しくありません（笑）
冷蔵庫でしっかり冷やすと、時間が経つにつれて落ち着いてきます

冷やした後にカマから取ったほうが綺麗にはがれるかもです。

?で出た「乳清」は捨てちゃってもいいですが、砂糖を入れて飲んだり、水の代わりにパン生地に加えてパンを作るとしっとり出来るようです（・ω・）

美容に良い栄養が多く含まれる、と聞いたのでどうぞお試しあれ

（なんと化粧水になったりもするそうです

）

使用する材料にもよりますが、おおまかな計算で１ホール670kcalです

６等分すればなんと１切れ111kcalです

一応、携帯でも見られるようにここにコピーしておきますね（・∀・）

材料（３.５号炊き。kcalは標準的なものをおおまかに記しました）

●プレーンヨーグルト…５００ｇ　(250kcal)
●卵…２個　(Ｌ２個の場合：180kcal)
●コーンスターチor薄力粉…３０ｇ　←大さじ３くらい　(薄力粉の場合：111kcal)
●砂糖…５０～７０ｇ　←大さじ６くらい　(６０ｇの場合：120kcal)
●レモン汁…小さじ２　←酸っぱめ好きな方はもっと　(9kcal)

作り方

１・ザルにクッキングペーパー（料理用のペーパータオル）を敷き、ヨーグルトを全部あけ、深めのボウルなどに入れて水抜きします
冷蔵庫で１０時間くらいかなぁ。たくさん水分（乳清）が出ます。

２・卵に砂糖を加え泡立てます。
白く、クリームのようにもた～っとするまで。

３・泡立てた２に１で脱水したヨーグルトを全部入れて、さらによ～く混ぜます。

４・コーンスターチ（または薄力粉）を加え、混ぜます。

５・レモン汁を入れて、ざっくり混ぜます。

６・炊飯器に投入！
普通に炊飯です（火の通りが甘ければ＋早炊き１回で）

コメント(537)

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[498] mixiユーザー 07月08日 17:15

美味しく出来ました

素敵なレシピありがとうございました

[500] mixiユーザー 07月23日 09:34

素敵なレシピありがとうございます

私はヨーグルト買うたびに
作ってます

[502] mixiユーザー 08月20日 07:36

炊飯器レシピで初めてケーキ作りました

上手く出来て大満足です♪それにしても冷蔵庫で冷やすだけで味が良くなるのは不思議体験でした

美味しかったのでまた作ります

ありがとうございました！

[503] mixiユーザー 08月26日 18:46

今、初めて作ってますが、砂糖と卵を混ぜて、もた～とするまでの、”もた～”というのが、どんな感じなのかが分かりません。

マルチブレンダーでひたすら混ぜてますが、さらっとした液状にしかならないのですが、この状態でいいのでしょうか？

宜しくお願いします。

[507] mixiユーザー 08月26日 20:19

☆がちゃぴん1712さん
返信、有り難うございます！

実は我慢出来なくて

、そのまま作ってしまいました。

”リボン状の筋”

という事はメレンゲと同じような固さだったという事でしょうか？
泡は沢山たったのですが、とてもメレンゲのような堅さにはなりませんでした。

今は炊飯器で普通炊きが終わった所で、まだ生っぽいので、これから急速早炊きにしてみようと思います。

上手くいくか心配です・・・。

[508] mixiユーザー 08月26日 20:22

☆いちごさん
返信、有り難うございます。

”ケーキ作りには適さない”とありましたか・・・。
以前、メレンゲは上手く作れたのですが、物によっては限界があるのかもしれないですね。

[509] mixiユーザー 08月26日 20:25

☆がちゃぴん1712さん
すみません！

506の返信もがちゃぴん1712さんだったのですね。

ブレンダーの事、調べてくださって有り難うございます。
正に貝印のブレンダーで、ビーターをつけました。
途中でちょっと止めたりしながら5分以上は使いました。
寿命が短くなるのでしょうか・・・。

[511] mixiユーザー 08月27日 00:35

☆がちゃぴん1712さん
返信、有り難うございます。

過去のコメントの中に卵と砂糖を泡立てた写真があったのですが、あんな感じにはならなかったですね。
結構な時間で泡立てていましたが、とても”もったり”にはなりそうになく諦めました。

でも焼き上がりは上手くいったようです。
現在は冷やしているので、明日にならないと成功したかどうかが分かりません。
また明日結果を報告しますね。

[512] mixiユーザー 08月27日 14:38

何とか成功したようです！

写真は両面を撮ってみました。

かまぼこみたいというのは少し分かる気がします。
あっさりしてますね。
カロリーの事を考えるとこの方がいいですね！
しっとりしていて美味しかったです。

有り難うございました！

[513] mixiユーザー 12月01日 23:51

チーズケーキ大好きな大学生です\(^o^)／

レシピに加えて
キリの小分けのクリームチーズ２切れと
ベーキングパウダー少々と
レモン汁の代わりにゆずジャム入れました

夜食に１切れだけ…と思いましたが
止まらないおいしさです(*^O^*)

[514] mixiユーザー 12月14日 22:53

ただ今妊娠８ヶ月なため、低カロリーに惹かれて作ってみました

ジャムなしでも十分濃厚でしたよ

[515] mixiユーザー 12月27日 14:18

今日、3回目の挑戦です�
とても、ローカロリーローコストでできて本物のチーズケーキっぽくて素晴らしいです�
とても良いレシピを教えていただき、ありがとうございました
gで計らなくても大さじ何杯って書いてあるのも、助かります
大変わかりやすくて、親切ですね�

[516] mixiユーザー 12月27日 18:26

今冷やし中…
食べるのが楽しみです

[517] mixiユーザー 12月27日 23:26

今度チャレンジしたいです

[518] mixiユーザー 12月28日 02:45

チーズケーキ大好きなんで今日にでもチャレンジしてみます

作ったら写真アップします(o^-')b !

[519] mixiユーザー 12月28日 02:52

おいしそう！明日作ってみます！

[520] mixiユーザー 12月28日 13:16

大成功でした

しっかりメレンゲを作ったからでしょうか
スフレみたいな食感

美味しかった～

また作ります

[522] mixiユーザー 12月29日 21:26

砂糖を20グラムで作りました!!
出来立てをお皿に移そうとして…ベチャっとくずれてしまいました…。冷やして出せばよかった…。なので写メはありません(;＿q

味はバツグン♪甘さも十分でした。簡単で美味しくてローカロリーなんてステキなレシピ。ありがとうございました♪

[524] mixiユーザー 01月09日 20:15

クリームチーズを20gと、ベーキングパウダーを5g足して作りました。
卵白と卵黄をわけてよく泡立ててみました。
すっごい美味しかったです

[525] mixiユーザー 06月18日 17:26

昨日、一昨日と２日続けて炊きました。
職場に持って行き、ダイエット中の仲間と食べて満足してます(*^￢^*)

炊きたてでも美味しかったですが、冷やしてさらに美味しい(*^^*)

またすぐ作ります。

[526] mixiユーザー 06月20日 09:12

２回目のトライです

[527] mixiユーザー 07月01日 17:27

作ってみました

大成功です

職場に持って行ったら大喜び

私も低カロリーだからとついつい多めに食べてしまいます

今度は少しアレンジして作って見ます

[528] mixiユーザー 07月07日 16:08

今、妊娠6ヶ月でカロリー抑えているのでずっと気になっていました。今日は結婚記念日なので作ってみました

5合炊きなので、少し薄くなっちゃいましたが美味しそうに出来ました。旦那が帰ってきたら一緒に食べようと思います

[529] mixiユーザー 07月08日 19:22

５合炊きで、450gのヨーグルト、砂糖60g。
卵と砂糖の泡立てに少し苦労(ハンドミキサーがないので…)しましたが、+早炊きでキレイに焼けました。
常温で冷やして一口食べたら、はんぺんのような弾力のある食感です。こんな感じでしょうか？今冷蔵庫で冷やし中なので、後でまた食べてみます。

[531] mixiユーザー 07月09日 23:31

> 530 がちゃぴん1712 さま

お返事ありがとうございます。

卵は全卵と思ってましたけど、卵白のみ使用ですか？他の方のコメントを読むと、卵白と卵黄と分けた方もいらっしゃいますので、卵白をツノが立つくらいに、卵黄はそのまま混ぜてって解釈でいいですか？
「クリームのようにもた～」でしたから、ツノの手前で止めちゃいました。私的にもた～はツノの手前でした（笑）

もちろんリベンジしますよ！
ありがとうございます！

冷えたら落ち着いて、出来たてより美味しかったです(*^^*)

[532] mixiユーザー 07月16日 14:56

先程作ってみました！

ＩＨの三号炊きで、普通炊飯と早炊一回で大丈夫でした。

ヨーグルトが450入りだったので少し少ないですが問題無さそうです。

卵もそこまでしっかり混ぜてないですが萎まなかったですよ。

味はめちゃくちゃさっぱりなチーズケーキですねw

チーズケーキと思って食べると何か物足りなくなっちゃいますが、夏には合う感じかな。

ちなみに乳清ですが、私は砂糖入れて飲んでみましたが、卵白飲んでるみたいで気持ち悪かったです(´･ω･`)