★炊飯器レシピ★コミュのカレー

雑談では話題にちらほら出てるカレーを作りました♪
探したものの・・・まだトピがなかったみたいで作りました。

３合炊きの炊飯器です。

・玉ねぎ：2/3
・じゃがいも：中2個
・人参：2/3
・肉：スジ肉を使用（好み）
・固形ブイヨン：１個（お好みでコンソメでも可）

かなり危険な賭けをして作りましたｗ
お野菜多目で水は３合よりも上でした・・・汗

ルゥは好みでいいかと思います。
炒めずに煮込んだだけなので油を入れずとも出来るのが何だか嬉しい☆

私の場合は最初に２個入れて「おかゆコース」
途中で（心配になって）一度開けて混ぜました。
（この時に少し灰汁を取りました）

とろみが足りない（薄い）感じでしたので再度ルゥを入れ「おかゆコース」
スジ肉もトロトロでいい具合に仕上がりましたっ♪

「おかゆコース」だったおかげで吹きこぼれもなく成功です♪

うちでは毎回隠し味を変えています。
家庭で隠し味も違うと思います♪
そちらも良かったら書いてくださいねっ♪

今回、我家ではインスタントコーヒーを入れました☆

◆みなさんの隠し味◆
・インスタントコーヒー（煮込み時）
・ニンニク（炒める時）
・生姜（炒める時）

【ハヤシライス】リンクしておきます。
　　　↓
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=18500711&comm_id=1398677

コメント(32)

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[1] mixiユーザー 01月23日 00:09

私も、昨日、カレーライスを炊飯器で挑戦しました。

分量は市販のカレールーの通り（１箱の半分の量）、１升炊きの炊飯器で白米早炊きで作りました。

アク取りは、よく百円ショップで売ってる『アク取りシート』って１２～１５枚で２０cm用ってのを、材料の上に乗せれば、案外便利かと思います。

ルーは、早炊き終了後溶かして、そのまんま保温しました。

今までは、とにかく玉ねぎは薄くスライスして、豚バラ肉の塊を適当な大きさに切ったものと、ニンジンは大きめを、一旦、圧力鍋で煮て、蓋が開いた時に、ジャガイモを加えて、ある程度ジャガイモに火が通ったら、カレールーを加えていました。（ジャガイモは圧力で形がなくなりますので、あえて後で加えてます）

昨晩の炊飯器の場合は、圧力鍋で作るのと同じような、お肉トロトロ、玉ねぎは形なし、ニンジン、ジャガイモを期待してましたが、玉ねぎは存在感あり、お肉はちょっと固め、ニンジンはＯＫ、ジャガイモは煮崩れ…、少し予想外だったんで、次回は是非『おかゆ』でチャレンジしたいと思います！

[2] mixiユーザー 01月23日 00:31

ちょうど私も４日前に作りました

市販のルウの箱に書いてある分量で（六皿分）作りました(^O^)

肉
人参
ジャガイモ
玉ねぎ

の順で入れ玉ねぎの隙間にルウを入れました!

炒めてから鍋で作ったカレーにゎ負けますが…手間暇差し引いたらこれゎこれでありだと思います(*●^艸^嬉)⌒♪*.

[3] mixiユーザー 01月29日 22:44

RYOKOヽ(´ー｀)ﾉさぁ～ん
３合炊きで作ったんですネ～。(*^。^*)
少ない量で作りたい時にいいですネー。
私も今度やってみよ。

それから･･･
報告だけしてトピ立ててませんでした～。m(_ _)m

私は人参をよく洗って皮に栄養分があると聞いたので皮付きで投入しています。
炊飯器で作っても皮は意外にも気になりません。(^_^)v
また、ブイヨンを入れる事で人参の味が違う味になるらしく、人参嫌いの人でも
「美味しい～♪」って言ってくれました。

カレールーは細かく刻んでから投入すると溶けやすいですよ～。(^_-)-☆

私の家の隠し味は･･･、生姜とにんにくです。
私はお肉を炒めてからカレーを作るので、炒める時に生姜とにんにくのみじん切りを入れて、
さらに、煮込む時に各すりおろしを入れてます。ヽ(^。^)ノ

あと、味の染み込みを良くする為に、
オーブンシート（クッキングシート）を内釜サイズに合わせて切って落し蓋にしてました。

[5] mixiユーザー 01月29日 23:33

＞たまさん
灰汁とりシートいいですよねぇ♪
我家も結構重宝してますわー♪

実は・・・おかゆコースってのは・・・。
コミュで見たので試したんですよー(´▽｀)
炊飯しちゃったら？水分全部飛んじゃう炊飯器とかあるって昔聞いてましてｗ

おかゆで試したらトロトロ具合も良かったですｗ
個人差がありますけど私トロトロ？ドロドロ？なカレーが好きでしてｗ
じゃがいももいい具合に形残ってました♪

＞☆keyb。☆さん
先に炒めるカレーとあまり違いが分からなかった私ですｗ
んでもカロリーは多少減るしいいですよねっ♪
うちは水分が減ったかどうか？ちょこちょこ見にいってたのでｗ
なんかスイッチ１つで出来上がるのは嬉しかったですー♪

肉も長時間煮込んでるみたいに柔かったしｗ

＞ふ～ちゃ～ん
いえいえぇ♪雑談に書いてくれてたのもあってｗ
作り方が楽にできました！ありがとございます♪

ブイヨンわかりますっ！
うちは昔からブイヨン入れて煮込むんですけど・・・。
人参が異常に美味しいと思っちゃってます(´▽｀)
甘くなってるし！グラッセみたく美味しく感じますよねぇ♪

生姜とニンニク！いいですねぇ♪
朝から食べたい私は・・・少し迷惑かけちゃいそですｗ
（それでも入れて朝からも食べちゃいますｗ）

＞☆CHIZURU☆さん
手軽で台所を気にせずに作れるからいいですよねぇ♪
私も次はハヤシライスかなー？なんて考えてますｗ

やっぱ炊飯器２台で二刀流とかやってしまいたいですｗ

＊生姜・ニンニクはTOPに隠し味欄を作って追記していきますね♪

[7] mixiユーザー 02月11日 13:57

私も忙しい時は炊飯器で作ります

ただ､ウﾁの炊飯器ではル-のドロドロが穴に詰まって吹き零れた事もあるので､今はカレ-粉を少し入れて､ル-は後入れにしてます

[9] mixiユーザー 04月27日 15:00

ゆうりさん♪
重ね重ね
ありがと～ございます～～
一応
洋風のおかずに
入れときましたけど(^^;)
分類、考えちゃいますね～～
カレーは洋風のおかずなの？？？
というご意見もあるでしょうが・・・
お許しくださいm(_ _)m

[10] mixiユーザー 04月27日 15:30

炊飯器でカレーを炊きながら
ご飯をどうしようかと途方にくれました。

ううん、もうすこし計画的に考えよう……。

[11] mixiユーザー 04月27日 16:20

我が家もカレーは毎回炊飯器にお任せしてます

これからの季節は助かりますよね

けどにおい移りが気になるのとお肉がパサパサになってしまいがちなので、お肉は別の鍋で炒めて、炊飯器で出来上がったカレーの具(ここではポトフですね

)をお肉の鍋に移してからルーをいれてます

隠し味ではないかも

ですが、うちはコンソメを入れて煮込んでます

まだ子どもがカレーを食べられないので、子どもにはルーを入れる前のポトフをあげてます

炊飯器で作ると野菜も柔らかくなるので、人参なんかもよく食べてくれます

[12] mixiユーザー 04月28日 00:45

私もこないだ作りました

シチュー作れるならカレーも..
ってことで（笑）

野菜わピーマン、じゃがいも、
たまねぎ、ニンジン、肉、
ほうれん草をいれましたあ

ほうれん草だけ鍋で茹でて
あくをとってから炊き上ったあとに
いれました(^0^)/

ほうれん草以外
全部いれて水とルーと
ブイヨンいれてスイッチオン！！
とってもおいしかったです

うちわ娘がいるので
野菜わ細かくきざんで
食べやすくしたのと
旦那用にゴロゴロしたのを
作ってみました

[13] mixiユーザー 04月28日 01:24

カレーは炊飯器派です

じゃがいも丸ごとカレーにします。男爵だと崩れるので、メークインにします。食べ応えあって好きです

[14] mixiユーザー 04月28日 15:06

はじめまして、試してみたいのですが。。

一人暮らしかつ貧乏でお肉が買えず、納豆を入れて作ろうと思っています。
そこで質問なのですが、匂い移り等は気になりますか？
カレーも納豆も匂いのキツイものなので気になります(>_<)

[16] mixiユーザー 04月30日 06:39

> Liliyaさん

有難う御座います★
後から入れる方法もあるんですね、とても参考になりました(・ω・
GWは実家に帰るので、明けてから作ってみますー。

[17] mixiユーザー 04月30日 06:44

カレー作ったことないですが

これなら作れると

思うので
今日帰ってきたら
晩御飯に作ろと思います

[18] mixiユーザー 05月13日 13:02

はじめまして、カレーを作りました

御飯は炊飯器がもう一つあるか御飯が炊けます。

[20] mixiユーザー 09月11日 21:09

昨日作りました。
カレーも炊飯器レシピも初めてだったのでドキドキしっぱなしでしたが、無事成功しました\(≧▽≦)／

味は少し薄めだったんですが、両親には大好評でした

有難うございました！

[22] mixiユーザー 11月01日 11:24

　
ひさびさに炊飯器でカレーを作りました☆

私はにんにくの摩り下ろしも入れているんですが、
今回はにんにくチップを作って、そのガーリックオイルを使いながら
お肉を炒めたりしました～。
にんにくを揚げる事でにんにく臭さは気にならないかも。(*^。^*)

冷えたカレーが固まらない様に、
カレールーを投入後、熱いうちにはちみつを入れると冷えてもユルユルのままですよ～。

私は辛口のミックスにパウダーも入れているので大さじ１入れましたけど
小さじ１くらいでいいとテレビで言っていた様な。。。

自分で作ったカレーは美味しかったです♪