★炊飯器レシピ★コミュの肉豆腐☆

このレシピ、本当は電子レンジクッキングなんですが、電子レンジで作って食べた時に美味しかったので炊飯器でも出来ないかと思い、少し手を加えて作ってみました。美味しかったです。

【肉豆腐】

材料：(２人分)　５号炊き炊飯器使用

・牛ロース薄切り･････････１００ｇ
・玉ねぎ･････････････････１／２個
・生しいたけ･････････････２枚
・豆腐･･･････････････････１丁(300ｇ)
A しょう油･･･････････････大さじ３
A お酒･･･････････････････大さじ３
A 砂糖･･･････････････････大さじ２
・水･････････････････････２００ccくらい

※ 参考にしたレシピの牛ロース薄切りが高かったので私は、

・牛肩切り落とし･･････１００g　を使い、
・玉ねぎを切らしてしまい無かったので、代わりに長ネギを使いました。
・白滝も入れました。

《作り方》

１.肉は一口大に切り、豆腐は６等分する。玉ねぎは２～３cm幅のくし切りにして、長ネギを入れる場合は１?くらいの斜め切りにする。

２.炊飯器に材料を入れ、Aの調味料を混ぜ合わせたのを回しかけ、水を入れる。

３.炊飯器のスイッチを入れる。

４.出来上がる。お皿に盛り付ける。食べる。(*^。^*)

【ワンポイント】

お釜の底に万が一焦げ付きが付いてもイヤだな･･･と思ったので、私はクッキングシートを内釜のサイズに合わせて敷き、材料の上からクッキングシートで落し蓋をしました

また、炊飯スイッチは早炊き１回でも大丈夫だと思うのですが、自分が使っている炊飯器は水分量が多いと自動でスイッチが切れないので、気付いたら普通に炊飯するくらいの時間が経っていました

なので、炊飯スイッチを入れた時間を覚えておいて、自動的に炊き上がりの状態にならないようだったら、様子を見て自分でスイッチを切ってください

あと、白滝と肉は隣り合わせに入れると肉が変色したり固くなったりするらしいです

でも、肉の固さは、炊飯器の圧力効果？があるのか『牛肩切り落とし』を使っても柔らかかったです

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 11月24日 12:12

先にお肉を炒めたりしなくていいとこがいいですね

めっちゃ簡単

ぜひ作ります

[2] mixiユーザー 11月25日 16:58

>１.ilmaさん

凄く簡単に出来るので、お試しください。(^_-)-☆

[3] mixiユーザー 12月04日 15:08

肉豆腐もどきを作ってみました♪

お昼に少しガッツリ食べたい・・・。
でも鍋までは出すのが面倒・・・。
そんな感じで作りましたヽ(´ー｀)ﾉ

肉は牛がなかったので豚を冷凍室から出して代用
玉ねぎから白ネギに変更
椎茸がなかったのでナシです(；´∀｀)
調味料は目分量にしちゃいました♪
でも薄味でしたがうまうまー♪

マロニーを入れて・・・。
冷凍うどん（解凍させて）まで入れちゃいましたｗ

うどんが汁を吸ってしまったのですが凄く美味しかったです！
それでもってガッツリと昼に美味しくいただけました♪

次はしっかりと牛肉で作りまーーす♪

スイッチが切れたら生卵ぶちこんでもよさそう(´￢｀)

[5] mixiユーザー 12月05日 22:41

>3.RYOKOヽ(´ー｀)ﾉさん
美味しそうですね～。
うどんスキみたいなのもありですよね～。
私も今度やってみよ。(^_-)-☆

最初に作った時、実は生卵をかけてすき焼きモドキをしたけど美味でした～。
って事は、温泉たまごでもアリかといま思いました～。(*^。^*)
アイデアをありがとうです～♪

>4.女臣てんさん
喜んで頂けて嬉しいデス♪
また、写真が美味しそう～～～☆
今度、生卵も仲間入りさせてみてください～。(^_^)v
すき焼きみたいで美味しかったですよ～。(*^。^*)

[6] mixiユーザー 12月07日 18:35

豚肉で作りました～♪(*^_^*)♪
美味しかったです(^O^)g
また作りまーす！