★炊飯器レシピ★コミュの肉じゃが

材料[５人分-１升炊き釜]
ジャガイモ大３ヶ
にんじん大２本
タマネギ大２ヶ
いんげん1袋
糸こんにゃく１袋
豚スライス300g
豚ミンチ150g

粉末だし
めんつゆ
みりん

作り方
肉の灰汁がぶくぶく出て灰汁まみれにならないようにと思ったので
まず、肉を茹でて灰汁取りして笊で水気を切っておきました。
適当に切ったいんげん以外の野菜と湯通しした肉と糸こんにゃくをお釜に入れ、粉末だしをまぶし混ぜて、
味付けは
味噌汁椀に水とめんつゆとみりんで味をあわせて８分目程度の量をお釜に注ぎ、早炊きスイッチオン。
いんげんは茹でておき、
出来上がる直前でも、スイッチが止まってからなら入れて混ぜてもう一度スイッチオンして１-２分（色が悪くならない頃合で止めて）。

お鍋で作っていた頃は、我が家はザブザブのお汁に牛肉派だったのですが、
スーパーのお惣菜で見て、お汁の少ないホクホクな肉じゃがを豚肉でできそうに思ったので作ってみました。
肉の灰汁抜きに茹でるとせっかくの豚の出汁まで捨ててしまうのがちょっともったいないですね。
肉を茹でるのでなく炒めておけばいいのかも知れません。

色は薄いですがしっかり味がしみてホクホクして美味しかったですよ～～

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コメント(127)

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[88] mixiユーザー 07月11日 19:13

炊飯器で肉じゃがまで作れちゃうんですね(ﾟДﾟ)驚いて思わずコメントをしちゃいました

次の休みに挑戦してみます

[90] mixiユーザー 07月17日 05:26

昨日の夕飯に作りました

私は早炊き１回だと汁が多かったので、２回にしました

味もしみていてジャガ芋も、ほくほくでした

主人にも好評だったのでまた作りたいと思います

[91] mixiユーザー 07月30日 15:48

職場の人にじゃがいもをもらったので、炊飯器料理デビューに肉じゃがを…

おーいーしーーー

一人暮らしで肉じゃがとか作るの面倒だし少しだけ作ってもな

と思ってましたが

これは大正解！！

すぐリピしそうです

[92] mixiユーザー 09月16日 17:33

挑戦してみました！！！なんですか

このおいしさ！！じゃがいもは、ほくほく

お肉はぷるんぷるん

色は薄いけど、しっかり味もついてて感激

焼き芋もこの間挑戦したんですが、これまたホクホクで

お芋と炊飯器、すごく相性がいいですね

[93] mixiユーザー 09月16日 17:44

肉じゃが

炊飯器で作れるなんて楽ちんやなぁ～

私も肉じゃが作ってみよ

[96] mixiユーザー 10月21日 14:23

七月からつわりがヒドくたいした料理してませんでしたが
ただいま炊飯器で肉じゃが調理中

良いにおいがしてくると
幸せな気分になりますね

市販のレシピ見ましたが

[98] mixiユーザー 10月22日 23:44

今晩の夕食に作りました

ちょっと味が濃すぎたので、次回はもうちょっと薄味に出来るようにリベンジします

[99] mixiユーザー 11月18日 17:14

初挑戦しました！じゃがいもは丸ごと、玉ねぎは乱切り、糸コンニャク丸ごと、お肉の代わりにしめじをぽんといれて、味付けして早炊き一回じゃがいもはレンチン三分、さすがに丸ごとじゃがいもはきつかったみたい(-_-;)

けど、好評だったのでよかったです♪

[104] mixiユーザー 01月14日 00:25

美味しくできました

普通に作るよりも簡単で薄味にできました

[105] mixiユーザー 01月14日 17:15

今日、初めて作りました。
ちょっと前に出来ました～。
子供が帰ってくるなり、「なんかすごくいいおい、何？」
食べるのが楽しみです。

[106] mixiユーザー 01月15日 01:30

初チャレンジで
美味しくできました

間違えて普通の炊飯モードでやってしまい

少し焦げましたが。。

子どもたちが芋を取り合い、あっと言う間にペロリ

リピ決定です

ありがとうございました。

[107] mixiユーザー 01月26日 21:14

今日夕飯に作りました。
めんつゆがなかったので勝手にアレンジ。
うどんだしの素…2袋
醤油…大4
みりん…大4
砂糖…大1.5
水…300?
肉は酒をかけて、じゃがいもも一緒に炒めてから投入しました。
糸こんにゃくはザルに入れ熱湯をふりかけてから投入しました。
4人分位で味が濃かったので、次回そこを改良してまた作りたいです。

[108] mixiユーザー 01月27日 16:31

早速作ってみました

めっちゃめちゃウマそ～う

今日の晩ご飯が楽しみです

鍋見てなくて良いから、楽チンで良いですね

[109] mixiユーザー 02月07日 14:29

肉じゃがならぬ、肉かぼちゃにしてみましたぁ

ほくほくに仕上がり、大満足です

最近、炊飯器でいろんなおかずやおやつを作って楽しんでいます

[114] mixiユーザー 03月02日 21:24

2回目です。
前回はめんつゆがなかったのでうどんだしの素で作りましたが、今回はあったので分量を変えました。
めんつゆ大6
醤油ひとまわし
みりん大2
砂糖大1
水300?
普通炊きでしたら汁がなくなってしまいました。
味も濃かったですが焦げなかったし美味しかったので、次回は早炊きでめんつゆを減らしてまたリベンジしたいです。

[115] mixiユーザー 03月16日 18:50

被災地で、
ガスが使用出来ない状態が、かなり続くと思うので、炊飯器レシピが凄い助かります。
やっと、電気が使えるようになったので参考にさせていただきます。

節電をしつつ頑張ります。
ありがとうございます。

[116] mixiユーザー 03月16日 19:05

> シズクさん
計画停電と節約、そしてパニックを起こして買い占めなどしない等しか出来ませんが、被災地の方が安心して過ごせる日が１日でもくる事を願います。

[118] mixiユーザー 03月22日 00:13

> ゆきぃさん

本当に
ありがとうございます

１人で、めげそうになったりしますが、
ゆきぃさんのように応援してくれてる皆さんがいてくれて本当に感謝しています。

これからも、おかずになりそうな炊飯器レシピがあったら教えて下さい

[119] mixiユーザー 04月12日 20:27

肉じゃが作ってみました