美食倶楽部（関西）コミュの第二回　美食会レポート＠ヴァリエ

しとしと雨の降る福島のＶＡＲＩＥＲにて・・・

"CocoAlde 美食倶楽部"のためだけに貸しきって贅沢にスタートした晩餐会に参加してきました。

あのグリーンプラザの出身である高井シェフの挨拶もそこそこにシェフは私たちだけの為に用意してくれた”特別メニュー”の最後の仕込みへとキッチンへ。

いよいよ美食会のスタートです！

まずは優雅にワインから・・・と。
飲めない私に気づいたスタッフの方がすぐに
ウーロン茶を用意してくださいました。

そんなわけでウーロン茶と、ほんの少しのワインを嗜みながら
次々と見事な器にアートな料理達が運ばれてくるのでした。

まずは前菜から、いきなりフォアグラ登場です！
そして２皿目、オマールエビのラビオリは絶品でした！
プリップリなエビの食感とメロンとパインがこんなにマッチするんだと驚きです。
とにかく随所に贅沢な食材を取り入れたメニュー構成となっており「かえる」なんて初めて口にしました！

周りからも絶賛の声。
普段は和食ばかりでフレンチは脂っこいしちょっとねぇ・・・と敬遠されてた方も「フレンチってこんなんだっけ？！」と
フレンチをすっかり見直したご様子。

たっぷりのボリュームでいよいよメインのお肉料理。
スタッフの方がお肉のボリュームを調整してくれる配慮もあり
私はデザート用に少なめの”スペイン産イベリコポークのロースト　ケッパー風味”を平らげることができたのでした♪

そして！デザートはなんと２皿もあったんです！！
甘いもの大好きな私としては飛び上がるくらいにココロ踊りましたねぇー♪

まず運ばれてきたのは、「ホワイトチョコレートムースとオレンジのハーモニー」なるデザート。
「これが意外に合うんですよ」と運ばれてきただけあって
合います！！
チョコのムースとオレンジのシャーベットがカクテルグラスに
2層になって盛られているんですが、まずは別々に食べてみて
それぞれの味を確認。

そして一緒に口へ運ぶと、驚き！のおいしさ。
石ちゃんなら「まいうー♪」とコメントすること間違いなしです！

最後のデザートも本当に美味でした！
思い出すだけで、幸せになります。

さてさて次回はどこで、どんな特別メニューが食べれるのか？！

期待に胸を膨らませつつ・・・余韻に浸っているのでした♪

お店はコチラ↓↓
http://cocoalde.jp/feature02/002varie/f_top.html