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コメント(31)
こんばんわ！始めないといけないって事で、
とにかく、うちがやってる事の再確認です。
DDは今の所、案として告知してます。
特典の所をどうするか課題がありますけど。。
３つの方法がいいかと、、
今日、○村くんと又話し合って、フロアーのオペレーションがやりやすくて、お客さんも、混乱しない方向で、考え中です。
３つ考えてましたが、混乱するといけないので、
始め席に着かれた時に、車かどうか確認して、車だったら、代行、車置いて帰る方法、またタクシーだったら、タクシーチケットの
告知、、あとＤＤと言う制度を簡単に説明して、ドライバー様には
こんな特典があります！という流れになると思います。
だから、この特典をードリンク＆デザートのセットをドライバーの方に、サービスします！って一本化も良いかとも思ってます。
正直、ＨＰには出しましたが、ＤＤ特典に関しては、案というレベルで変更あり！と考えてます。
話変わりますが、今日酒問屋さんと（地場の○口酒販）と話したんですが、地域でグループを作って、車と、ドライバーをいれて、共同の周回バスにたいなものも、作れればと話してました。
いずれにしろ色々考えていきましょう！
また、考えるばかりじゃ、話にならないので、
実行して、改良しながらもいいかもです。
とにかく、うちがやってる事の再確認です。
DDは今の所、案として告知してます。
特典の所をどうするか課題がありますけど。。
３つの方法がいいかと、、
今日、○村くんと又話し合って、フロアーのオペレーションがやりやすくて、お客さんも、混乱しない方向で、考え中です。
３つ考えてましたが、混乱するといけないので、
始め席に着かれた時に、車かどうか確認して、車だったら、代行、車置いて帰る方法、またタクシーだったら、タクシーチケットの
告知、、あとＤＤと言う制度を簡単に説明して、ドライバー様には
こんな特典があります！という流れになると思います。
だから、この特典をードリンク＆デザートのセットをドライバーの方に、サービスします！って一本化も良いかとも思ってます。
正直、ＨＰには出しましたが、ＤＤ特典に関しては、案というレベルで変更あり！と考えてます。
話変わりますが、今日酒問屋さんと（地場の○口酒販）と話したんですが、地域でグループを作って、車と、ドライバーをいれて、共同の周回バスにたいなものも、作れればと話してました。
いずれにしろ色々考えていきましょう！
また、考えるばかりじゃ、話にならないので、
実行して、改良しながらもいいかもです。
今日は、飲食関係の先輩と電話で話したり、後輩が働いてる店の件を後輩に聞いたりしましたが、どこも苦戦してるようです。
夜は近所の居酒屋さんへいきました。
初めて行った店なんですけど、やはり少なかった。
店っていうのは、忙しいほど、そこで働くスタッフがテン派って
ガンガンやってるんで、見てるほうも、気持ちよいし。又スタッフのテンションも高いんで、サービスがよいほうに働くような気がしました。暇だと、テンションも下がり、いつもしてるサービスが、暇で時間があるのに、出来てない状況がありゆるなと思いました。
暇なら暇で、いつも以上に接客サービスができるチャンスなのに。
うーん。仕事って難しいものです。
店に行く途中はタクシーを使ったんですけど、
７２０円！運転手さんと話したけど、週末以外忙しくなってないらしい。。。外食自体が減ったみたいとの話でしたが。。
もしくは、お酒に関係ない、ファミレスとかに行ってるんだろうか？
今日は考えさせられた一日でした。
夜は近所の居酒屋さんへいきました。
初めて行った店なんですけど、やはり少なかった。
店っていうのは、忙しいほど、そこで働くスタッフがテン派って
ガンガンやってるんで、見てるほうも、気持ちよいし。又スタッフのテンションも高いんで、サービスがよいほうに働くような気がしました。暇だと、テンションも下がり、いつもしてるサービスが、暇で時間があるのに、出来てない状況がありゆるなと思いました。
暇なら暇で、いつも以上に接客サービスができるチャンスなのに。
うーん。仕事って難しいものです。
店に行く途中はタクシーを使ったんですけど、
７２０円！運転手さんと話したけど、週末以外忙しくなってないらしい。。。外食自体が減ったみたいとの話でしたが。。
もしくは、お酒に関係ない、ファミレスとかに行ってるんだろうか？
今日は考えさせられた一日でした。
早くも１１月になってしまいました。ＤＤ制度、うちの店での
感触はー。なんとなく、良い感じかと思うぐらいで、効果っていうよりも、後付け効果にしかおもえません。
今までも、ドライバーとして飲んでなかったお客さんへの
後付け効果くらいです。どうやってこれを前付け（この制度やってるからいってみよう）って気持ちに変えるか。。
課題ですね。
それにしても、ここんとこ報道で「飲酒関連」少なくなってきました。今は自殺報道ばっかり。。
報道が少なくなってきてるだけで、現状はどうなんやろうって
疑問に思います。なんか報道のやり方次第で、日本国民が
遊ばれてるようなー。そんな気になってしょうがない。
感触はー。なんとなく、良い感じかと思うぐらいで、効果っていうよりも、後付け効果にしかおもえません。
今までも、ドライバーとして飲んでなかったお客さんへの
後付け効果くらいです。どうやってこれを前付け（この制度やってるからいってみよう）って気持ちに変えるか。。
課題ですね。
それにしても、ここんとこ報道で「飲酒関連」少なくなってきました。今は自殺報道ばっかり。。
報道が少なくなってきてるだけで、現状はどうなんやろうって
疑問に思います。なんか報道のやり方次第で、日本国民が
遊ばれてるようなー。そんな気になってしょうがない。
報告です！うちの店でのＤＤ制度（サービスはソフトドリンク一杯無料）はいちお毎日５組くらいで、推移してます。
申告制なんで、一時心配してましたが、正直申告になってるようです！年末に向けて、販促として、ＤＤ制度の特典アップと
タクシーチケットの金額アップの両方で今年の年末は攻め勝ちたいと思ってます！ただ、飲酒だけの問題じゃなく、
サービス、メニューなどのオリジナル！名物っていうのを
残していかないかぎり、外食は厳しい時代になってるみたいです。小手先の方法より、地道な特色を出した作戦にしようかと
思ってます。。一時しのぎメニューなどの方法も
あるみたいですが、どっちがいいかと言われたら、自分としては特化したのもを作っていきたい気持ちなんですが、
安定志向から考えると、これも冒険なのかなーって言われたり
するんで、、迷ってる部分もあるけど、何度考えても
他ではないメニュー。味。やり方。雰囲気をやりたいって
思います。
では又報告いれます。
申告制なんで、一時心配してましたが、正直申告になってるようです！年末に向けて、販促として、ＤＤ制度の特典アップと
タクシーチケットの金額アップの両方で今年の年末は攻め勝ちたいと思ってます！ただ、飲酒だけの問題じゃなく、
サービス、メニューなどのオリジナル！名物っていうのを
残していかないかぎり、外食は厳しい時代になってるみたいです。小手先の方法より、地道な特色を出した作戦にしようかと
思ってます。。一時しのぎメニューなどの方法も
あるみたいですが、どっちがいいかと言われたら、自分としては特化したのもを作っていきたい気持ちなんですが、
安定志向から考えると、これも冒険なのかなーって言われたり
するんで、、迷ってる部分もあるけど、何度考えても
他ではないメニュー。味。やり方。雰囲気をやりたいって
思います。
では又報告いれます。
お久しぶりです。
取材頑張って下さい。
ここを見るたびに「俺もガンバロ！」って気持ちになります。
私事ですが最近無料送迎のほうが増えつつあります。
はじめてから２０日、少しずつお客さんに理解されてきているのでは・・・ これから年末にむけてもっと増えてくると思います。一度利用していただいたお客さんは必ずリピーターになってくれます。私もたまに利用しますが気分いいですよ！しかもいつもより２〜３杯余分に飲んでしまいます。売り上げも自然と上がってきました。まだ分かりませんが自分を信じてコツコツがんばります。 bagusさんもＤＤ成功するといいですね！陰ながら応援してます！
また報告します！
取材頑張って下さい。
ここを見るたびに「俺もガンバロ！」って気持ちになります。
私事ですが最近無料送迎のほうが増えつつあります。
はじめてから２０日、少しずつお客さんに理解されてきているのでは・・・ これから年末にむけてもっと増えてくると思います。一度利用していただいたお客さんは必ずリピーターになってくれます。私もたまに利用しますが気分いいですよ！しかもいつもより２〜３杯余分に飲んでしまいます。売り上げも自然と上がってきました。まだ分かりませんが自分を信じてコツコツがんばります。 bagusさんもＤＤ成功するといいですね！陰ながら応援してます！
また報告します！
無料送迎の内容お知らせします。
車は中古のステップワゴンを４５万で購入。
車に店の名前や電話番号のステッカーを２万で貼り付け。
保証の高い保険に８万５千ではいる。
運転手として２８歳の男性を２人雇う。
１日おきに交代してもらい、時給は９００円です。
もちろん暇な時は洗物から接客まで手伝ってもらいます。
店を中心に８キロ付近までの送迎です。
送迎時間はｐｍ７からａｍ２。
携帯を１台買って運転手直通ダイヤルにします。
運転中はイヤホンを使い車内は禁煙です。
車は２年償却として１日７５０円。
ガソリン代は１日平均４往復で１０?で１５００円。
保険は１日２８４円。
税金は１日６０円。
車検代は１日３００円。
人件費は１日６３００円。
携帯は１日３５０円。
１日で送迎にかかる費用は９５４４円。
車の維持費と運転手代で１日約１万かかります。
人件費は店内アルバイトも兼ねていますので半分と考えてもいいと思います。
６３９４円×２５日＝１５９８５０円/月です。
１日６４００円なら仕入、バイト等工夫すればなんとかやっていけるかな？
一応こんなかんじで自分たちは決断しました。
飲酒運転は軽くなることはなく、重くなるしか考えられません。
「お客さんに堂々と飲んでもらおう！」
ただただこの気持ちだけです。
採算が合うか１１月を集計してみないと分かりませんが、たとえ多少の赤字がでてもさらに工夫して頑張りたいと思います。
bagusさんも無料送迎で地域の活性に一躍してみてはどうですか・・・？
おすすめします！！
ちなみに送迎車が店の前に置いてあるといい宣伝にもなります。
車は中古のステップワゴンを４５万で購入。
車に店の名前や電話番号のステッカーを２万で貼り付け。
保証の高い保険に８万５千ではいる。
運転手として２８歳の男性を２人雇う。
１日おきに交代してもらい、時給は９００円です。
もちろん暇な時は洗物から接客まで手伝ってもらいます。
店を中心に８キロ付近までの送迎です。
送迎時間はｐｍ７からａｍ２。
携帯を１台買って運転手直通ダイヤルにします。
運転中はイヤホンを使い車内は禁煙です。
車は２年償却として１日７５０円。
ガソリン代は１日平均４往復で１０?で１５００円。
保険は１日２８４円。
税金は１日６０円。
車検代は１日３００円。
人件費は１日６３００円。
携帯は１日３５０円。
１日で送迎にかかる費用は９５４４円。
車の維持費と運転手代で１日約１万かかります。
人件費は店内アルバイトも兼ねていますので半分と考えてもいいと思います。
６３９４円×２５日＝１５９８５０円/月です。
１日６４００円なら仕入、バイト等工夫すればなんとかやっていけるかな？
一応こんなかんじで自分たちは決断しました。
飲酒運転は軽くなることはなく、重くなるしか考えられません。
「お客さんに堂々と飲んでもらおう！」
ただただこの気持ちだけです。
採算が合うか１１月を集計してみないと分かりませんが、たとえ多少の赤字がでてもさらに工夫して頑張りたいと思います。
bagusさんも無料送迎で地域の活性に一躍してみてはどうですか・・・？
おすすめします！！
ちなみに送迎車が店の前に置いてあるといい宣伝にもなります。
テレビ放送仕事を抜けて家で見ました！
ちょっとコメントじたい手を入れれば良かったかなー。
しかし、全体としては頑張ってるお店の紹介してもらって
良かったです。他の店での電車代３００円バックとか、
送迎とか、メニュー変更とか。。
印象としては、飲酒取締り問題、飲酒運転問題で、
外食（酒を外で飲む）っていうのを敬遠してるみたいな
感想です。特に、福岡の県民性？大げさやけど、
事件事故があったら、方向急展開って思います。
以前、バリでのテロ事件の時も、
関東、関西からのバリへの渡航はあんまし変わらなかったのに、福岡発着は大減少で、就航便が取りやめになった。
これを思い出しました。
話がずれてしまったけど、
今回テレビの取材で、「終わり」じゃなくて「始まり」
これからも、色んな努力と発想と行動で、
田舎を盛り上げていきたいと思いました。
ちょっとコメントじたい手を入れれば良かったかなー。
しかし、全体としては頑張ってるお店の紹介してもらって
良かったです。他の店での電車代３００円バックとか、
送迎とか、メニュー変更とか。。
印象としては、飲酒取締り問題、飲酒運転問題で、
外食（酒を外で飲む）っていうのを敬遠してるみたいな
感想です。特に、福岡の県民性？大げさやけど、
事件事故があったら、方向急展開って思います。
以前、バリでのテロ事件の時も、
関東、関西からのバリへの渡航はあんまし変わらなかったのに、福岡発着は大減少で、就航便が取りやめになった。
これを思い出しました。
話がずれてしまったけど、
今回テレビの取材で、「終わり」じゃなくて「始まり」
これからも、色んな努力と発想と行動で、
田舎を盛り上げていきたいと思いました。
福間海岸でbarやってます 最近の現状をいいますと…飲酒運転はまずありません ウチは小規模でほぼ常連さんばかりなのでみんなきちんと歩いてくるなりタクシー使うなり運転手さんは飲まないなり… 正直お客さんの方ががんばってるなぁて実感です ウチの様な店でここまでみんなが徹底してくれるとは思いませんでした（自分も容認するつもりも当然ありませんが…）
が当然 売り上げは激減 メニュー等の工夫もするがやはり全体のテンションダウンは目に見えます 世の中の風潮が酒飲んで酔っ払って大騒ぎするとゆうような事がナンセンスとゆう危惧すべき流れにあるのも否めない気がします
僕は店にいて飲んでなくヒマな時は結構お客さんを車で送っていきます 岡垣〜東区まで場合によっては行く事もあります 現状で精一杯の事ですし苦にもなりません がお客さんの中には僕と一緒に飲んで盛り上がりたい方もいらっしゃいます また自らも飲んでテンション上げて店のイィ空気を創りたいと思うのも事実です 現状では両方の狭間でケースバイケースで日々やってます
今 思う事は過剰な取締り 報道等によりひいては細やかやけど重要な「遊びごと」に余裕が持てなくなる世の中流れが気になります…
が当然 売り上げは激減 メニュー等の工夫もするがやはり全体のテンションダウンは目に見えます 世の中の風潮が酒飲んで酔っ払って大騒ぎするとゆうような事がナンセンスとゆう危惧すべき流れにあるのも否めない気がします
僕は店にいて飲んでなくヒマな時は結構お客さんを車で送っていきます 岡垣〜東区まで場合によっては行く事もあります 現状で精一杯の事ですし苦にもなりません がお客さんの中には僕と一緒に飲んで盛り上がりたい方もいらっしゃいます また自らも飲んでテンション上げて店のイィ空気を創りたいと思うのも事実です 現状では両方の狭間でケースバイケースで日々やってます
今 思う事は過剰な取締り 報道等によりひいては細やかやけど重要な「遊びごと」に余裕が持てなくなる世の中流れが気になります…
クリボウさん、書き込みありがとう。
けっこう、嫌な世の中になったもんだね。
それこそ、バリとかではー飲酒運転は何も言われない。
これもどうかと思うけど、自己責任で、って感じ。
本来、自然に考えたら、飲んで酔っ払って、
運転できなきゃ、車置いて帰る。
運転できるんだったらー運転して帰る。
昔昔はこんなんだったのかもしれんね。怒られそうやけど
しかし、現状は死亡事故とかー他人に迷惑かけて
しまう可能性が大きいんで、自己責任だけでは
済ませられないのよねー。
田舎で酒からみの商売は今確実に岐路に立たされてる
現状やね。
都会、都心ではこの問題はあんまし影響が少ないみたいだしね。
もうちょっと、行政が、光と影状態を見極めて、
地元の飲食店みたいなのに、力貸してくれて、
市内無料巡回バスなんてものをやってくてたら
いいのにねー。無理かー。
飲食だけじゃなく、西鉄もなくなって、海側はほんと
陸の孤島状態に違いない。
今は自分とこで、精一杯やけど、
落ち着いたら、なんか行動起こしたいね。
選挙も近づいてるけど、
ねんかねー。
庶民とはあまりにも、かけ離れて感じてー。
なんかほとんどの政治家が信用できないのはーなぜ？
話がずれたけど、やるしかないし、
頑張って走り抜けましょう。
けっこう、嫌な世の中になったもんだね。
それこそ、バリとかではー飲酒運転は何も言われない。
これもどうかと思うけど、自己責任で、って感じ。
本来、自然に考えたら、飲んで酔っ払って、
運転できなきゃ、車置いて帰る。
運転できるんだったらー運転して帰る。
昔昔はこんなんだったのかもしれんね。怒られそうやけど
しかし、現状は死亡事故とかー他人に迷惑かけて
しまう可能性が大きいんで、自己責任だけでは
済ませられないのよねー。
田舎で酒からみの商売は今確実に岐路に立たされてる
現状やね。
都会、都心ではこの問題はあんまし影響が少ないみたいだしね。
もうちょっと、行政が、光と影状態を見極めて、
地元の飲食店みたいなのに、力貸してくれて、
市内無料巡回バスなんてものをやってくてたら
いいのにねー。無理かー。
飲食だけじゃなく、西鉄もなくなって、海側はほんと
陸の孤島状態に違いない。
今は自分とこで、精一杯やけど、
落ち着いたら、なんか行動起こしたいね。
選挙も近づいてるけど、
ねんかねー。
庶民とはあまりにも、かけ離れて感じてー。
なんかほとんどの政治家が信用できないのはーなぜ？
話がずれたけど、やるしかないし、
頑張って走り抜けましょう。
10月にありましたが、９月１９日の
罰則がほぼ倍になり、。。。取締りや、テレビ報道で
完全自粛ムードになってますね。
徒歩か、家で飲むか？外食の機会が激減してる実感です。
実際まわりも出かける機会が減ったといってますが、
ほんとに田舎の郊外の商売そういう方向にいけばいいのやら
頭をフル回転してます。
こうなったら、イベントでおもいっきり
例えばアルコール無料なんてイベントをやったら、はたして
どうなるんだろうか？なんて
逆転の発想も必要かと、日ビ考えてますが、
いっちょやりますかね。
あとは、お店数件で、共同の運行バス？（ワゴン車）なんて方法も
実際考えていかないと。
でも、わすれちゃいけないのが、
この飲酒問題だけで、厳しいんじゃなくて、
世の中の仕組みや、志向、行動、お金の使い方が、飲酒事故を
ただのきっかけに、劇的に変わりつつある気がします。
罰則がほぼ倍になり、。。。取締りや、テレビ報道で
完全自粛ムードになってますね。
徒歩か、家で飲むか？外食の機会が激減してる実感です。
実際まわりも出かける機会が減ったといってますが、
ほんとに田舎の郊外の商売そういう方向にいけばいいのやら
頭をフル回転してます。
こうなったら、イベントでおもいっきり
例えばアルコール無料なんてイベントをやったら、はたして
どうなるんだろうか？なんて
逆転の発想も必要かと、日ビ考えてますが、
いっちょやりますかね。
あとは、お店数件で、共同の運行バス？（ワゴン車）なんて方法も
実際考えていかないと。
でも、わすれちゃいけないのが、
この飲酒問題だけで、厳しいんじゃなくて、
世の中の仕組みや、志向、行動、お金の使い方が、飲酒事故を
ただのきっかけに、劇的に変わりつつある気がします。
- mixiユーザー
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飲酒運転撲滅と経営の共存方法 更新情報
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