バンタン　SUNDAYチームコミュのOneday CAFE * 米蔵 *

8日は仕込み手伝い。
9日は客として行きました。(^^)/

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昨日の食材決めの時点の話し合いで、
間に合うかちょっと心配になったけど大丈夫だったね♪

で、今日は初めて客としてVantan行きましたｗ
売り上げ貢献出来たかな？？
結果報告待ってます^^;

あ　そうそう！
味はお世辞抜きにどれも良かったです
欲を言えば・・・

○中華粥の鶏肉に下味欲しい。
○手鞠寿司のトッピング忘れがあった。
○提供する順番（食べ終わってからお茶が出るとか）
○表情カタい（特に基礎１の方）ww

やっぱサービス面かなぁ
こればっかりは慣れだろうね～
自分も、混ざってたら同じ事してるのは確実^^;

客として行くと気付く点あって勉強になりました。

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基礎１で一緒だった
Ｏ沢さんに遭ったのはちょっとビックリでしたｗ

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 10月13日 07:03

もうしわけねぇ～だよ。
忙しくて…
日曜日にはアプするだよ
||||(；-_-)||||

[3] mixiユーザー 10月13日 07:58

お疲れね^^;
無理しないでね～

[4] mixiユーザー 10月17日 00:11

さてさて待たせしました(^^;　
一週間以上も経ってしまって申し訳ないす。

でわまず会計報告から。

売上：28,800円
原価：25,947円
利益：2,853円／1/6人あたり466円（※原価26,000円として計算）

デス。

もう今更って感じですが、メニュー名も書いとくよ。

「彩り手鞠寿司」
　　種類：サーモンマリネ、マグロの漬け、梅しそ、錦糸玉子、朧昆布
　　デザート：ショウガアイス付き

「薬膳中華粥」
　　トッピング：鶏胸肉の酒蒸し、ザーサイ、胡麻、ネギ、松の実、クコの実
　　デザート：柔らか杏仁豆腐　杏露酒ソース

「キノコとカボチャの焼きリゾット」
　　さつま芋のサラダ
　　デザート：豆腐のティラミス

あ、だれか良い写りの写真もってないかな・・・

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