北海茶屋【殿】コミュの殿ちゃんの『いくら醤油漬け』

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殿ちゃんの『いくら醤油漬け』

mixiユーザー 2013年09月14日 20:36

今年もこのシーズンがやってまえりました！

よく聞く話...

『北海道でいくら丼食べた～美味しかった』

なんて言葉をよく聞きますが...

物には、『旬』ってもんがあってね～

春や夏に北海道に行っても、いくらは取れないのよ

アナタが美味しいと言った物は...

冷凍保存、塩漬け保存、海外からの輸入物なのよ

旬の物は、その時にしか本当の美味しさを発揮できないのよ

毎年、大人気の殿ちゃんのいくら醤油漬け

今シーズン１発目仕込みました。

仕込みに凄く手間をかけて作ります、丁寧過ぎるぐらいね

漬け醤油にもこだわりをもってます

いろんなところで、不味い、いくらを沢山食べたから

美味しい味が生まれるのよね（笑）

毎年、ご来店のお客様以外にも地方発送したり
お持ち帰りの人がたくさん～

４年連続の鮭が不漁で仕入れ値段が高騰！

でも、本物の美味しい物を食べてもらいたく

本物の味の意味を知ってもらいたくて作ってます。

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