栗が好き～コミュの栗レシピ

焼き栗って自分で作れますか？私は、買ったことしかないですが、自分で作った方いらっしゃれば教えてください。そのほかこういうのもおいしかったというレシピあればお願いします。
できれば上級ではなく簡単なもので…

コメント(32)

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らてちゃん
そうですよね～
焼き栗に出来たらいいですよね！
私も知りたいですｗ。

>さっちゃーさん
ほうほう、いろんなレシピありますね。こんな情報どんどん教えてください。なにしろまだ初心者の私でＰＣ使いこなせないもので助かります。　
焼き栗ご飯もよさそうですが、さっちゃーさんの栗ご飯のほうが見た目もきれいで私のナンバー?です。

[4] mixiユーザー 10月07日 09:21

私はオーブン（パンや大型ピザなども焼ける､大きなオーブンです、レンジやトースターではありません）を使って焼き栗を作っています。上級ではなく、かえって反則の部類だと思うのですが（笑）

…作り方は簡単で、オーブンを適温にセットしておいて、オーブンを暖めている間に栗にひとつづつ、包丁で十字の切り目をつけます。オーブンが温まった頃には十字入れも終わるので、オーブントレイに栗が重ならないように乗せて、あとは時々オーブンを開けて栗をひっくり返すだけ。時間はそうですね、３０分かからないか、と。

茹でると水っぽいですが、こうしてオーブンで作るとホックホクになります。コツは、栗があたたかいうちにいっそいで皮をむいてしまうことです、アッチッチ言いながら。栗の温度がさめてしまうと､皮が実にへりついてとても大変なことになります。

[5] mixiユーザー 10月07日 11:41

ぽぽんさん
ほう～なるほど！
オーブンで焼くの美味しそうですね！
でもあちち、あちちで皮むきたいへんそう～
しぶかわもとれますか～

[6] mixiユーザー 10月07日 11:52

らてちゃん
ありがとう（涙）；
そう言ってくれると、本当に嬉しいです！
栗コミュ、作った甲斐がありまっすｗ（*~ゝ~）-－☆

[7] mixiユーザー 10月07日 16:29

さっちゃーさん→　とれますよー、でもあたたかいうちにむかないと。冷めてしまうとこの薄い皮（しぶかわ？）が栗の実にへばりついて、綺麗にむくのはかなりの困難となります。

私はタオルを両手で持って、その上に熱い栗をのせて、栗には直接触らないでタオルでひとつづつ栗をむきますよー、そうしないと、ヤケドしそうです（汗

[8] mixiユーザー 10月07日 22:36

ぽぽんさん
焼き栗は香ばしくて、美味しそう！
ヤケドしないように注意してくださいね～

[9] mixiユーザー 10月08日 22:53

ぽぽんさん
あつあつでおいしそうですねぇ。
家庭用のオーブンレンジでもいいのですか？秋って感じ！
栗ってきくだけでも秋を感じますね。

[10] mixiユーザー 10月09日 01:56

らてちゃんさん、はじめまして♪
オーブンレンジって、オーブンとしても使えるものですよね？大丈夫ですよ。うちはそれを使って偽焼き栗を作ってます（笑）「これ」といったちゃんとしたレシピがなくて申し訳ないのですが、多分ヤフーなどで「栗　オーブン」などと検索すれば、なにかしらヒットするかと思います。

[11] mixiユーザー 10月09日 06:24

ぽぽんさん、おくれましたが、はじめまして☆
なんせ初心者なもので、ミクシィをするのがやっとです。
これからも色々教えてくださいね♪

[12] mixiユーザー 10月13日 11:55

らてさん

２のコメは間違って削除しましたm（_｀_）m
すいません。

[13] mixiユーザー 10月13日 19:26

栗のおかずを作ってみましたので、よかったらつくってみてください！

「栗と鶏肉の小女子だき」

レシピ：
材料ー剥き栗200Ｇ、鳥の胸肉100Ｇ、小女子50Ｇ、三つ葉　　　　酒、塩

[14] mixiユーザー 10月13日 21:38

さっちゃーさん
おいしそうですね。自己流ですか？
調味料は酒と塩だけ？簡単そうだなぁ
さっそくレパートリーにインプットします。

[15] mixiユーザー 10月14日 00:14

らてちゃん
はい、そうですｗ。
今日、ネットで「検索」していたら、（貴方のパソコンはウイルスに感染しています）なんて出てきたので、これは大変と思い、自分でヘルシーなものを作ってみようと思いました。
うちのＰＣは異常なかったから良かったけれど・・・ホッ！

・・・お使いに行ったら、宮城産の美味しいいかなご（小女子）があったので、カルシュームとミネラルたっぷりのだしを使ってみようと思いました。又、鶏肉の高たんぱく低カロリーと栗の愛称は良いのでね、三つ葉を添えてできあがりです。家族の評判は良かったですぅ・・・お好みで味付けして頂ければ結構です。

栗は買ってきましたが、皮剥きに時間を取るられてしまうので・・・皮むき機があったらいいのに～と思いました。

[16] mixiユーザー 10月14日 01:01

すごいー！肉じゃがに進化版のようだ！って、ベジタリアンの私は食べられないんですけど（笑）肉の代わりにかためのお豆腐を崩して入れたら、おいしそう♪

ところでアメリカでは栗はとっても貴重品で、高いし、なかなか手に入りません。この際瓶詰めでも買ってしまいたい気分です。

[17] mixiユーザー 10月15日 10:02

ぽぽんさん
肉じゃがも美味しいですよね～
お豆腐を入れてベジタリアンの方にも食べてもらえる工夫するのもいいですね！

[18] mixiユーザー 10月20日 14:47

栗ご飯の親戚、栗赤飯を作りましたよ。

特におめでたいことないけど、もち米もあることだし…

私は、和食大好きで～す。

双子の娘たちは、栗大好き。

今晩の夕食は栗ご飯と言うと大喜び！！

[19] mixiユーザー 10月20日 21:16

栗赤飯は、いろどりもきれいですねぇ～

双子のお嬢さんが喜ぶはずですよ～かわいい！

お母さんがお料理上手で、本当に幸せですね（*~ゝ~）-－☆

[20] mixiユーザー 10月24日 03:58

こんにちは～

渋皮をつけたままで渋みがなくなるまで煮たものを「渋皮煮」ということをはじめて知りました。すごくおいしそうです。検索したらたくさんひっかかりました。でも時間がかかるようなので、面倒くさがりやの私には、ムリそうです（涙）

昨日、韓国人スーパーで栗を発見しました！４５０グラムで３ドル（３３０円くらい？）でした。嬉しくて買ってしまいました。さーてどうやって食べようかな♪

[21] mixiユーザー 10月24日 10:21

ぽぽんさん
「渋皮煮」！
れっきとしたお料理名ですねぇ～
渋皮がおいしくたべられたら・・・
捨てる部分も減るから、環境にも良いし～

４５０ｇ３ドル、それは安いですｗ。
どんなお料理にするか楽しみですね～

[22] mixiユーザー 10月24日 22:02

「渋皮煮」は実家のオカンがよく作ります。
めまいがするほど砂糖を使うのですよ(笑)
甘い煮豆を作るのと似た要領だと思いますが、硬ゆでして砂糖の煮汁に漬け込んで染み込ませます。染みたら砂糖の濃度を少しずつ上げていくので時間がかかるんですよね。
コツは鬼皮を剥くときに、渋皮を傷つけないことです。傷つくと煮崩れるので。
自分にも作るのはムリそうです～(笑)

先日、サツマイモの蒸し羊かんのレシピを発見したので、栗でもつくってみようかと思っています。栗の甘露煮を使うと、栗蒸し羊かんが簡単に作れるみたい。挑戦だ～w

[23] mixiユーザー 10月25日 04:34

「渋皮煮」めまいがするほど砂糖を使うのｗ・・・クラクラ～
そうでしょうねー！
なにしろ、渋い皮ですから、、、（涙）

栗蒸し羊かん作ったら、「栗のお菓子」トピがないので、たてしてね（*~ゝ~）-－☆

[24] mixiユーザー 10月28日 23:32

結局大量に買った栗は､普通に茹でました。半分に割ってスプーンですくって…あーまーぃ～！♪とってもおいしいです。今日は最高な気分です。

渋皮煮､皮に傷をつけないようにむく、という時点で、私はダメだな､多分…まえのめりさんのお母様に、ぜひご馳走になりたい（笑）

[25] mixiユーザー 11月10日 22:33

栗ロールキャベツを作ってみました。

トピ「始めまして！」の１２番でokizoさんが紹介してくれたもので、栗入りをつくってみました。

これは、今まで味わったことが無い美味しさでした。

まず栗の香り、と甘みが加わったことで、一段とまろやかな仕上がりになりました。

そして、今日は黒米入りご飯でいただきまーす！
黒米はアントシアニン、食物繊維も豊富でとっても美味しいです。
但し、入れ過ぎには気をつけましょう～
白米４：黒米１位が丁度良いのではないかと思います。

[26] mixiユーザー 11月10日 23:56

嬉しい(o☻ܫ☻o)ﾟ+.
作って頂けて光栄です♪
黒米入りご飯もキレイな色出てますね！
美味しそう(゜-、゜)
水曜日まで主人が”お出かけ習慣”なので早飯バージョンのご飯しか作れないのでぱっと食べれて美味しいメニュー考え中です。
栗ロール…食べたい！！
栗が出回っているうちにもう１度ぐらい作りたいなぁ。

[27] mixiユーザー 11月11日 02:05

>さっちゃーさん
>okizoさん
栗入りロールキャベツ、ソースもトロトロで美味しそう～ww
私もこのトピ見てから作ったんですが、写真を撮り損ねました(笑)
コンソメ味と栗がマッチするという、新しい発見でした。素敵w

[28] mixiユーザー 11月11日 15:38

okizoさん
早飯バージョンも大歓迎ですｗ。
おせーてちょうだい！

まえのめりさん
写真撮ってる場合じゃありません！
すごく美味しいから、すぐ食べたい！気持ち分かりますｗ。
コンソメ味のロールキャベツもさっぱりしていて栗の風味が損なわれずにいただけますね～

[29] mixiユーザー 11月11日 22:14

すごくおいしそう。とろとろ感がよくわかります。
よだれがでます。
いい匂いしてきますぅ

確かチーズも入ってるんですよね。

黒米ご飯も栄養＆食物繊維たっぷりでいい感じ。

すてきな夕食ですわ§^。^§

[30] mixiユーザー 11月12日 23:28

らてちゃん
栗入りロールキャベツよ～！と言うと、えっ’と聞き返されますｗ
この発想は素晴らしいです。上にかけてあるものは、メルティングチーズのように見えるかもしれませんが、ホワイトソースなんですね。これほど上品でマロンやかな味わいになるとは思いもよらなかったので、是非、一度試してみてくださいね！

[31] mixiユーザー 10月27日 00:52

今年も栗の季節なので、
栗クリームシチューを作りました。
ジャガイモの代わりに栗を入れるのです。
ルーは贅沢してトリュフ仕立というちょっと高いやつにしてみました。
ミルクを入れるとさらに濃厚な味わいになって美味しかったです。
栗の甘さが際立つと申しましょうか。
秋ならではの贅沢です。

[32] mixiユーザー 10月27日 14:10

まえのめりさん
オーオッ！
栗をトリュフ仕立てで”””高級感あふれていますね～
クリームシチューも、素材でこれほどまでに贅沢に味わえるとは、、、
考えつきませんでした。試してみます、ありがとうございます！