お店の味をパクる会コミュの有名店キャンティ　レシピ

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有名店キャンティ　レシピ

mixiユーザー 2011年04月18日 21:16

キャンティのドレッシング

真夜中のパスタ

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コメント(10)

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[1] mixiユーザー 04月22日 23:07

以前、どこかで見つけたレシピです。

にんじん 50g
りんご 50g
玉ねぎ 40g
にんにく 1片
卵黄１個
すりごま大さじ2
アンチョビ小さじ２
塩小さじ1/2
コショウ少々
サラダ油 150ml
醤油 70ｍｌ

材料すべてをフードプロセッサーで混ぜて完成です。
出来たては、とがった感じがあるので少し時間をおいた方が美味しいと思います。
私は生の玉ねぎの香りが苦手なので、スライスして塩もみしてから入れています。

まんまではないですが、割と似ていると思います。

[2] mixiユーザー 11月04日 00:26

おぉ！！ﾄﾋﾟ発見(-人-)
作ってみよ－

ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ&ｱﾝﾁｮﾋﾞ&ｻﾗﾐ?のｻﾗﾀﾞ

は今まで食べたｻﾗﾀﾞで一番感動しました(@ﾟ▽ﾟ@)

[3] mixiユーザー 11月04日 00:36

美味しいですよね！あのドレッシング☆
キャンティで働いていた子にレシピを教えてもらいました！完成品はぜひあの瓶に入れてくださいね（笑）

まず…
①L卵…2個
すりゴマ…36グラム
味の素…10グラム
醤油…104cc
を大きいボールに入れて泡立て器でまぜます
② ①にサラダ油…390cc
を少しずつ加えて泡立て器でまぜます
③フードプロセッサーに
たまねぎ…78グラム
にんじん…78グラム
にんにく…ひとかけの1/3くらい
を入れて原形が分からなくなるくらい細かくします
④ ②に③を入れて混ぜ、胡椒を少々入れてまぜたら

完成！！

賞味期限は1週間くらい。
このレシピだとかなりの量できるので、
私はいつも半分の量で作ってます♪

[5] mixiユーザー 11月04日 15:17

ｱﾝﾁｮﾋﾞは入ってないのかな？お好みで

まさかの直伝(@ﾟ▽ﾟ@)

ﾏｽﾀｰしま－す

[6] mixiユーザー 11月05日 02:51

>hikaruさん

レシピありがとうございました。
さっそく作ってみましたが、まさにお店の味でした!!
自宅に常備してある材料で簡単に作れていいですね、これで買いに行かなくてもいつでも食べられる◎

[7] mixiユーザー 05月04日 12:21

やってみました

本当に美味しい

今日は生春巻きのタレにしちゃいました

[9] mixiユーザー 07月23日 10:11

完コピしました
オリジナルよりうまいかも
レシピこまかいのでかききれませんが
魚醤とハイミーがきめて(^з^)-☆

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