お店の味をパクる会コミュの神座ラーメンのレシピ知りたいです

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神座ラーメンのレシピ知りたいです

mixiユーザー 2013年07月21日 16:00

なんとかして神座ラーメンの味を出したいのですがあの甘めのスープ、、、
やっぱり鶏ガラですよね？
分かる人
教えてください

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 07月21日 17:58

作ったことないですが、クックパッドで神座検索したらおいしいラーメンのレシピありました(^o^)
つくレポも結構ついてるし今度作ってみようかなって思ってます。

[2] mixiユーザー 07月22日 14:53

ありがとうございます
僕も挑戦してみます

[3] mixiユーザー 09月08日 07:03

>>[1] 鶏ガラベースで甘味は野菜だったと思います。玉ねぎ、長ネギ、白菜、人参などなど

神座の息子さんでもレシピは明かされてないってテレビの特集でやってました。

[5] mixiユーザー 09月18日 11:16

未確認ですが、神座の本拠地が奈良の香芝市・・・ベースのスープはフレンチのシェフが開発したと聞いておりますが、あの、あっさりの中に芳香なスープは天理の【彩華】ラーメンの豆板醤、香味野菜を省いた感があります。灯台下暗しで【彩華】ラーメンのレシピを入手されたら、参考の余地があると思います

[6] mixiユーザー 11月12日 18:58

風邪引いた時に、鶏ガラ、ニンニク、生姜、白菜、豚肉、野菜色々入れたらカムクラっぽかったです！

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