表題のラープは具（肉、魚、・・・）を湯がいて、煎った米の粉、たっぷりの粉唐辛子、ミントの葉っぱetcを和えたイサーン地方の代表的料理。
ヌア・ディップは生の牛肉。
ラープはメジャーだが、ヌア・ディップとなるとタイ人でもあまり食べない。
いわく「あぶない」
コーンケンの街中の店先で食べてみた。
友人とその友人たちとビアシンをあおりながらの夕暮れ。
イサーン地方の雨期は一雨来れば、涼しく心地いい。
誰かが道端の屋台から一皿持ってきた。それがラープ・ヌア・ディップ。
イサーン人の友人は「うぇっ」って顔をして手をつけなかった。
食べたのは私ともう一人酔っ払ったおっさん。
上等な牛刺しやユッケは好きであるが、この肉はいかにも危なそう。
でも、うまい。
ビールで消毒（？）しながら半分くらい食べたところで、テーブルから引き上げられて、みんなも食べれるようにと加熱されてしまった。
それでもうまい＾＾
しかし、その晩から細菌性の下痢が一週間続いた。
免疫はできただろうｗ
寄生虫が居ついていないことを願うのみｗ
先日、福島の友人のところへ遊びに行った。
彼女もイサーン地方出身。
夕方にはタイ人が集まってくる。
北部出身の女性が作ってくれたラープ。
米の粉を入れない。
今度はムー・ディップ
生の豚肉・・・・
さすがに躊躇したが、いただいた。
うまい^^
しかし、店じゃ出せないな。
ヌア・ディップは生の牛肉。
ラープはメジャーだが、ヌア・ディップとなるとタイ人でもあまり食べない。
いわく「あぶない」
コーンケンの街中の店先で食べてみた。
友人とその友人たちとビアシンをあおりながらの夕暮れ。
イサーン地方の雨期は一雨来れば、涼しく心地いい。
誰かが道端の屋台から一皿持ってきた。それがラープ・ヌア・ディップ。
イサーン人の友人は「うぇっ」って顔をして手をつけなかった。
食べたのは私ともう一人酔っ払ったおっさん。
上等な牛刺しやユッケは好きであるが、この肉はいかにも危なそう。
でも、うまい。
ビールで消毒（？）しながら半分くらい食べたところで、テーブルから引き上げられて、みんなも食べれるようにと加熱されてしまった。
それでもうまい＾＾
しかし、その晩から細菌性の下痢が一週間続いた。
免疫はできただろうｗ
寄生虫が居ついていないことを願うのみｗ
先日、福島の友人のところへ遊びに行った。
彼女もイサーン地方出身。
夕方にはタイ人が集まってくる。
北部出身の女性が作ってくれたラープ。
米の粉を入れない。
今度はムー・ディップ
生の豚肉・・・・
さすがに躊躇したが、いただいた。
うまい^^
しかし、店じゃ出せないな。
|
|
|
|
|
|
|
|
万国屋 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
万国屋のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35866人
- 2位
- 暮らしを楽しむ
- 78108人
- 3位
- 食べ物写真をつい撮ってしまう人
- 20311人