料理作るのが好き。コミュの夏の料理

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mixiユーザー 2011年05月30日 11:56

今度店で料理をつくるんですが、夏の料理といえば何ですか？

旬の食材を使ったり、夏！みたいな料理がいいです。

アイデアお願いしますm(__)m

コメント(19)

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[2] mixiユーザー 05月30日 13:04

冷製パスタ
煮こごり
ビシソワーズ

ゼリー

[3] mixiユーザー 05月30日 13:30

ナス
トマト
オクラ
コーン
などで夏野菜カレーとかどうでしょう。
旬の野菜は栄養価、味、値段において優れています。

[4] mixiユーザー 05月30日 13:41

７種の薬味のぶっかけ素麺

[5] mixiユーザー 05月30日 13:46

茹で豚肉や鶏肉をミョウガ、大根おろし、シソ、葱等と一緒に三杯酢でさっぱり頂くのは夏によくやります。

[6] mixiユーザー 05月30日 20:30

冷しゃぶやら、冷奴をいろいろアレンジしたりとか

[7] mixiユーザー 05月30日 20:33

暑いと無性に辛いものが食べたくなります。
カレーもいいけど、
夏の外食はやっぱりタイ料理を食べる確率が高いです

[8] mixiユーザー 05月30日 20:51

焼きなす

ゴーヤチャンプル

冷やし中華やサラダうどん、サラダ蕎麦

冷しゃぶ

枝豆などを使ってゼリー寄せ

ありきたりのものばかりですが

[10] mixiユーザー 05月31日 00:02

BBQ RIBS。

[11] mixiユーザー 05月31日 09:08

皆さんありがとうございます！
色々考えたんですが、
冷やしうなぎ茶漬け
サラダうどん
鶏のサッパリ酢

のどれかにしようと思うのですが、いかがでしょうか？
いやいや、こんなのもあるよって方はお願いしますm(__)m

[14] mixiユーザー 05月31日 10:52

お店に入るまでは暑いのに店内に入って冷たいﾓﾉを食べると体が冷えて寒くなります

体が冷えて帰るのは
あたしだけなのかな

。
果物のｼﾞｭﾚも美味しそぉですよね

【喜んで貰える】お料理を考えるのは悩み所ですね、頑張って下さいね

[16] mixiユーザー 06月01日 13:08

冷やしうなぎ茶漬け」というのを読んで
思い出した料理がありました

「鶏飯（けいはん）」という料理です。
ざっくり言うと「鶏肉の乗った、冷やし茶漬け」
なんですけれど

九州南部の郷土料理らしいです。

「創作」じゃないけど、歴史がある。
こんなのも良いんじゃないかしら。

なお、個人的な夏レシピは
「加熱用トマト」をスライスして
しっかり加熱して作る「味噌汁」です。

我が家ではまさに「旬の味」っす。

[19] mixiユーザー 06月11日 00:59

何にでも合いますが、みょうがを料理の上に散らすだけで夏っぽくなると思います

私は水菜とみょうがを料理の上に散らしてます。今日ははるさめタマゴ炒めの上に乗せました

ボリュームも出るしさっぱりとした味になりますよ

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