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「からすみ」パスタの作り方☆

mixiユーザー 2005年02月21日 17:32

「からすみ」が一腹。美味しいパスタを作りたいので、
教えていただけますか？
ボッタルガって言うと思います。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 02月21日 17:34

パルミジアーノ・レッジアーノの代わりに
ごりごりおろしただけで
十分美味いのでは？

[2] mixiユーザー 02月21日 18:52

そうなんですか？！
早速、試してみます。
ありがとうございます！

[3] mixiユーザー 02月21日 18:53

からすみ、大好きです！
私がいつも作ってるカラスミパスタは、半分を細かく切って、半分を薄切りにして、オリーブオイル、ニンニク、茸などとともに細かく切ったほうを入れて、炒め、パスタとからめます。仕上げに薄く切ったほうを上から掛けて完成です。味付けは、カラスミが塩気があるのであまりいりませんが、おこのみで、塩胡椒など。

[5] mixiユーザー 02月22日 00:28

＞たらこさん、
ちょっぴり贅沢☆そしてとても美味しそうですね。
ありがとうございます♪

[7] mixiユーザー 03月06日 02:04

stefan lamさま、

ありがとうございます！
春キャベツのシーズンですしね。
美味しそうなレシピありがとうございます！
早速、試してみます。

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