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料理作るのが好き。コミュのクリスマス料理

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こんにちは。

クリスマスに、いつもお世話になっている先生にチョコッとしたおかしをプレゼントしようと思っているのですが、
その先生は超健康志向!!バターたっぷりクリスマスケーキなぞは絶対に口にしないと思うんです…。

ヘルシーかつ、クリスマスらしいおかし、何かないでしょうか…☆

コメント(12)

難しいっすね。
この間テレビで、餃子の皮を円錐状にして
それよりもすこし小さめにアルミホイルで作った円錐の上にかぶせて
オーブンで220度で焼くと、即席のコーンができるっての、
やっていました。
見た目に白くて、ぱりぱりしてて
ヘルシーな感じでした。
その中に、甘味を押さえたカスタードクリームか、
チーズクリームなんかを入れてあげるのってどうでしょう?
さらに、シナモンスティックを
コーンの傘の中のクリームにさしてやると、
なんだかかわいいかもですね。
物珍しいし、円錐状なので、
なんとなくクリスマスっぽいし。
あとはラッピングの勝負かな。
皆さんありがとうございます☆
先生に喜んでもらえるようにガンバリマス!
もう終わっちゃいましたか?
ジンジャークッキーとかいいですよね。
バターを少なめにして、ショウガの味を利かせるとなかなかおいしいですよ。
型抜きでいろいろかわいいのもつくれるし。
もうすぐクリスマス、ってことで私がクリスマス用に作ったお菓子を紹介します。

去年のトピになってるけど...まーいっかw

ジンジャーチーズホットケーキのクリスマスツリー
http://cookpad.com/ami/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=226946&Mode=full
スパイスの味がいい感じです★

サンタクロースのベイクドチーズケーキ
http://cookpad.com/ami/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=226931&Mode=full
可愛いのでオススメ♪ヘルシーじゃないかな...。

雪のように白い豆乳チーズババロアケーキ
http://cookpad.com/ami/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=226060&Mode=full
これはヘルシー&美味しい!!!
見た目も面白いのでオススメ!

今年はブッシュドノエルとかロールケーキを作ろうかなと考え中★
楽しみだ〜♪
私もシュトーレン、お勧めです!!!
小さいころから、クリスマスシーズンに母が大量に作るんです。
かなり、日持ちがするから、12月のお土産にはピッタリです。
重複トピの削除依頼(トピ主さんがmixi退会済のようですので代行します)にあたり、
投稿されたレシピをこちらに移しておきます。

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2004年12月15日
12:34 クリスマスにぴったりな手作り料理!


もう少しでクリスマスですね☆

ケーキ買って、ピザ宅配して、チキン予約して・・・。

と、毎年全然手作りしたことがないのですw

なので、お料理好きな皆様の影響を受けて、

私も何か1品でも作ろうと思っているのですが、

何を作ろうか悩んでおります。

そこで!!!

過去に作ったクリスマス料理、もしくは今年作ろうと思っているクリマス料理、こんな料理がクリスマスにピッタリだよ!

というものがありましたら、

じゃんじゃん書き込んでいただけませんか?

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2004年12月15日
13:19
2: ようちゃん http://mixi.jp/show_friend.pl?id=209234
クリスマス!ホームパーティーには必ず作るのが
簡単で綺麗でおいしい。を紹介します!

ようはおいなりさん!

?ご飯にちらし寿司のもとをまぶす。
 あとは好きな材料をいれる。 焼き穴子とかね!
?おあげにごはんをつめる(3分の2程度)

ポイント
?いなりの口を上にむけてあいてるところに大葉をのせる。
 (半分に切った大葉)
?大葉の上にスーパーにうってる黄金イカをのせる!(キレイ)
 ?の大葉にいくらやシャケフレークをのせてもok!

こんな和の一品があってもよろしいのでは?!
オススメいたしまーす!

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2004年12月15日
13:27
3:
わーステキ!

クリスマス=西洋

というイメージをくつがえすアイディアですね!

ちょっとリッチな具でおいなりさんを作れば
すてきなパーティ料理になりますものねっ♪

早速のレスありがとうございます!

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2004年12月15日
13:38
4: MAX http://mixi.jp/show_friend.pl?id=31433
子供の頃好きだった料理です。

ガランデン・チキンと家では言ってましたが

チキン・ガランディーヌが正式名称のようです。




1.鶏もも肉はフォークで皮に穴をあけ、開いて厚みを均一にし、両面に塩・こしょう、ローズマリーをふる。

2.玉ネギはみじん切りに、ニンジンを角切り、コーンも用意。ミックスベジタブルを使うと楽。

3.ボールにあいびき肉(鶏と豚)を入れ、2を加えてよく混ぜる。

4.1に3をのせて巻き、表面をたこ糸で縛る。

5.フライパンで表面を焼き固める。

6 オーブンで焼く

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2004年12月15日
13:41
5: ろぼ http://mixi.jp/show_friend.pl?id=49677
我が家はターキーを焼いて
チキンホットパイ
サラダ
カナッペ

の予定です。二人ですし。

いつもよりちょっと見栄え良く…がポイントです!
ケーキも手作りしますよ☆

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2004年12月15日
14:52
6: ∞∞ゆみゆみ∞∞ http://mixi.jp/show_friend.pl?id=44960
ちょうどトピ立てようと思ってました!
私も今年は手作りで行こうとたくらんでいるのですが、やはり簡単で豪華に見える、おいしいレシピがあれば何より…ということで
参考にさせていただきま〜す(レシピ出さなくてごめんなさい…)☆

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2004年12月15日
15:04
7: 綿野♭雪男 http://mixi.jp/show_friend.pl?id=18793
鶏にはねぎ。
ねぎグラタン。
焼き鳥でもいいけどねーw

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2004年12月15日
15:09
8: 綿野♭雪男 http://mixi.jp/show_friend.pl?id=18793
チキンライスにホワイトソースとパン粉とチーズかけて焼くのもいいね。
ブロッコリーやにんじんとかね。
野菜も食わなきゃ。
鶏釜飯でもいいけどねーw

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2004年12月15日
15:21
9: しろくま http://mixi.jp/show_friend.pl?id=109047

僕はこういうの作ってみました。

【材料】
皮付の鶏のもも肉
まいたけ
えのき
しいたけ
エリンギ

1)まいたけ、えのき、しいたけを、サラダ油でいためる。鶏ガラスープで味付けをします。濃いめに味をつけるのがポイントです。

2)鶏の肉と皮の間を裂いてポケット状にし、そこに上でいためたキノコをたっぷり詰めます。びっくりするくらい、たくさん入ります。ぱんぱんに入れましょう。その後、楊子で口を差し止めます。

3)フライパンにサラダ油をしきます。潰したにんにくを置いて、その上に皮の側を下にして、にんにくの上に鶏肉を置きます。
エリンギを周りに置きます。
鶏ガラスープ、胡椒、塩、オレガノ、バジル等で味付けをします。こちらは薄めに味をつけるといいです。

4)蒸し焼きにします。

これ、簡単だけど、キノコと鶏の濃厚な味が互いにからみあって、すごいうまかったです。
また、詰め物をいろいろ変えることで、いろんなバリエーションも産まれます。

ちなみに、写真のは、御飯も詰め物の中に加えた時のもの。
これもけっこう行けました。

作っても楽しい、食べても楽しい
いちおしの簡単美味しい料理っす。

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2004年12月15日
15:42
10: なぷう http://mixi.jp/show_friend.pl?id=43574
メイン料理ではないですが・・・。


*シーフードマリネ*

〜材料〜
エビ・イカ・タコ・貝柱・スモークサーモンなど好みの魚介類
ワインビネガー
オリーブオイル
にんにく
塩・胡椒
バジルやパセリなど好みで

?シーフードはさっとゆでる
?ワインビネガーとオリーブオイルは1:1であわせる
?スライスしたにんにくとハーブ類を合わせ、塩胡椒で調味。

一晩くらい漬け込んで出来上がり。簡単です。


*かぼちゃのクリーム焼き*

〜材料〜
かぼちゃ   1個
生クリーム  200cc
溶けるチーズ 70g(適当で)
塩・胡椒

?かぼちゃは上から1/5くらいのところを蓋になるように横に切る
?スプーンでわたをくりぬく
?中の空洞に残りの材料をいれ、バターを皮にぬる。
?蓋をのせ、200度のオーブンで40〜50分焼く。
竹串がすーっと通ったら出来上がり。これも簡単です。
チーズとかぼちゃと生クリームがマッチ!です。

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2004年12月15日
16:16
11: reiko http://mixi.jp/show_friend.pl?id=218625
ケーキとフライドチキンとサラダとお寿司(ww)これが

うちの定番ですw

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2004年12月15日
18:22
12:
おおすばらしいです!!!

皆様ありがとうございます。

色々参考にさせていただきたいのでクリスマス前日まで

思いついた方、よろしくです(≧▽≦)

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2004年12月15日
18:48
13: さやっこ http://mixi.jp/show_friend.pl?id=172042
今年は、ケーキ、チキン、などは買ってしまいますが、スープとサラダは作ろうかとおもってます。
といってもそんなに珍しいものではなく、スープはオニオングラタンスープ、サラダはてきとーに・・・wの予定です!!

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2004年12月15日
18:56
14: nonnon http://mixi.jp/show_friend.pl?id=130569
みなさん はじめまして

私も今年はどうしようかな?と思ってたので皆さんのアイディア聞いて色々試したくなりました♪

簡単でクリスマスっぽく といううちのメニューです

まずチキンポットパイです。
好きなスープ(私はチキンのシュチュー具沢山で)
を作ってカップの上にパイ生地(手作り面倒な方は
冷凍のパイシートでもいいと思います)
はって卵の黄身をぬってオープンで数分するだけです!簡単なのに見栄えがよくて;w
そしてパスタ
スモークサーモンと生クリームをさっとバターで
炒めて塩コショウで味付け。平たいパスタだと更に良しです。

このときあまったスモークサーモンを使って
マリネも作れます。赤と黄色のパプリカと一緒に。

サラダはなんでもいいと思いますが
今年はベビーリーフホットアンチョビサラダです。パルメジャーノレジャーノをたっぷりすって。

あとはフルーツ(フルーツ缶だとデルモンテの色々入ってるのがおすすめ)を用意してあとはグレープフルーツとか
なんでもかんでも入れて
そこにおこちゃまシャンペン(もちろん本物でも・・笑)
を注いで。
見た目もきれいな簡単ドリンクです。

ありきたりのメニューかと思いますが1時間もかからず
出来ておすすめです!

では皆さん良いクリスマスを〜〜

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2004年12月15日
19:03
15: Jet_Black http://mixi.jp/show_friend.pl?id=37127
僕はローストビーフ、ローストベジタブル。
オーブン料理で攻める予定です。

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2004年12月15日
19:13
16: cavrina☆かおり http://mixi.jp/show_friend.pl?id=75923
ロースとビーフかな

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2004年12月18日
02:12
17: アキコ http://mixi.jp/show_friend.pl?id=114974
ミートポテトグラタンがお勧めです。

マッシュポテトの間にミートソースを挟んで、チーズとパン粉を少しかけてグラタンの要領で焼くだけの料理です。見た目に白いものはクリスマスに栄えますよねー。

それから同じポテトグラタンでも、一番下の層にマッシュポテト、真ん中の層にタルタルソース、その上に茹でたアスパラを並べて同様にチーズをかけて焼くグラタンもとっても好評でした。
突然ですみませんが、同種や関連のトピックが増えてきましたので、
一番汎用性がありかつ先発のこちらにリンクを貼らせて下さいませ。
かなり広めに捉えた「関連」ですが、以下トピックは作成順に上から。
#ただし【重複指摘トピック】は、今後削除される可能性があります。

下記【重複指摘トピック】の各トピ主さんへ:
残念ながら重複トピがまだ残っていて、検索や情報参照が困難になっています。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2438295に沿って削除依頼して下さい。
(すでに削除依頼なさっているかたも、消えないようなら
 お手数で申し訳ありませんが再度削除依頼をなさっていただけますか)
無事消えるまでがトピ主さんの責任ですので、どうかよろしくお願いします。

その際、せっかくすでに答えてもらったレシピが消えてはもったいないので、
レシピ部分だけ、先発既存トピ(削除されないトピック)にコピペしてから
削除依頼されるとベストだと思います。
例えばここの17:参照 http://mixi.jp/view_bbs.pl?page=1&id=975002


―――クリスマス―――
「クリスマス料理」 (9)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=306380&page=all
「簡単で豪華に見えるクリスマス料理」 (22)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=340896&page=all
「クリスマスケーキ」 (101)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=343648&page=all
【重複指摘トピック】「クリスマス*レシピ!」 (3)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3153882&page=all
【重複指摘トピック】「クリスマスディナー☆☆」 (2)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3255133&page=all
【重複指摘トピック】「クリスマスのお料理」 (6)
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3514313&page=all

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