ワイン友の会＠熊本コミュの新規立ち上げワインの店、教えてください。。

このコミュニティに参加したばかりでトピックス立ててしまい、生意気ではありますが皆様の意見を頂戴下さいませ。

1～2年以内に熊本市内でワインの店をオープンすることを計画してます。

とは言え、私自身熊本を離れて13年経ち、
熊本の市場感覚からすっかり疎遠になってしまいました。

熊本でワインを武器として勝負できる価格帯、店舗の立地、スタイルなど、皆様が望まれる店がありましたら自由に教えて頂けれだと思ってます。(もちろん主観で構いません)

私自身は、自然派のイタリアワインで、ワインのハードルを出来るだけ低くしたスタイルにしたいと思ってます。

興味のあるコックさんも募集してます。
前菜、プリモ、セコンド、ドルチェまで出来る方、興味がありましたらメッセージ下さいませ。

宜しくお願い致します。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 05月24日 15:09

コックさんというと

バールみたいな感じのお店ですか？

ジャンル問わず、ワインに関わるお店、何店かあげてみますね

クラレット
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00002008/index.html

ソムリエ田中
http://www.ne.jp/asahi/wine/tanaka/

ｖｉｎｏ（イタリアワイン中心）
http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0962787070/index.html

ワイン食道ぼるどう
http://kumamoto.nasse.com/shop_vew/5202?tab=top

イタリアン、フレンチまで含めると

かなりの数がありますので

ワインに重点を置いた店orバーです

[2] mixiユーザー 05月27日 01:05

> たっちゃんさん> たっちゃんさん

早速情報有り難うございます！

どちらもカラーがあって魅力的ですね…
私には出せないエッセンスが表現されており、
独立等の商売に関することは何も知らない私には全てが尊敬する次第です。。

ワインバールという業態が熊本で通用するか、よく吟味したいと思います。

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