オステルリースズキに集え！コミュの言い訳山盛りですよ。

　皆様、ご無沙汰いたしております。
やたら暑い夏、ご機嫌はいかがでございましょうや。
私はね、お盆休みにかこつけて、ここ数日は友達とあちこち行っておりました。

さて、

何故にここのところ全く更新してないのか？

と申しますとね、私にとっての「オステルリースズキ」は、特別な食べ物屋さんでは無いからなんですね。
近所の美味しい店、というカテゴリーなの。
だーから、毎回毎回あれがどーの、これがどーの、って書くもんでもなくて・・・

すいません、ウソです。
特別な食べ物屋では無い、というのは本当だけども。
日本人にとって、フレンチってハレの日の食べ物だけれども、私にはその感覚はありません。

美味しいものが食べたくなると、食べに行く、それだけ。
だって、美味しいんだもん。
本当のところを書くとね、味についての表現が非常に微妙過ぎて、私のボキャブラリーでは表現出来ないから。

同じメニューを食べたとするじゃないですか。
そうするとね、毎回、絶対に少し違うわけ。
何が違うのか、それは私にゃ分からない。

ただ、前回とは違う、それだけは分かる。
それは気分なのかも知れないし、私の体調のせいかも知れない。
でも、毎回少しずつ違うものが、数年すると、なんかものすごく違ってるような感じになる。

この７年間で、何度も食べたはずのものを久々に頼むと、何か、想像を超えた味になっていたりする。
ちょっとビックリした事が何度かある。
まあ、私の勘違いかも知れないけれども。

多分、進化をし続けてるんだと思うんだな、スズキさん自身が。
古典的なフレンチではあるんだけれども、やはり進化し続けていくんだと思うのね。
進化というか、深化というか、良く分からないけれども。

　・・・言い訳はこんなもんでいいかな・・・。

さて、こないだのブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/hossuzuki/diary/201008110000/
読みました？

私ね、シェフの「うむ、がんばれ。」のくだりがすごく好きでね、何度も読んではニヤニヤしちゃうのね。

最近食べてとにかく美味しかったのは、

オマールエビのテリーヌ
いかのタルタル
ブータンノワール

パッションフルーツのタルト
フレッシュな桃のタルト

後えーっと、お肉のテリーヌは全部美味しかったし・・・。
まあ、全部美味しかったんだけども・・・。

とにかく一番は、オマールのテリーヌでしょうか。
キレイだし、美味しいし、夏、って感じで快い。
写真はね、ケーブルが壊れちゃったもんで、アップ出来ないのです。残念。

写真は、これまでのレシート。
これで３分の２くらい。
残りは忘れてきたり、なくしちゃったり。