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美濃陶コミュの美濃陶でいただく食

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美濃陶でいただく食

mixiユーザー 2007年11月24日 22:04

タイトルだけ見たら何のこっちゃですが、やきものの基本は食器かと思います。
それは僕達にとても身近な器であり、作家の基本も食器がしっかりできてこそと思います。
このトピは、美濃陶が器として使われ、食事ができる所を皆で紹介しあうものに出来たらと思います。
現在ミシュランが巷で人気ですが、今に始まったことでもなく日本人は昔から自らの基準を持っています。（ちなみにフランスでは、ミシュランもどきも多々あり、地方ごとのガイドの方が美味しいレストランやオーベルジュがあったりします。）
産地問わず全国各地で、良いと思われる器で食事できる場所はいくつもあります。
小料理屋・フレンチレストランなどでも、拘りを持つオーナーが作家ものの和食器をふんだんに使う所もあります。
　骨董・現代陶問わず、『ここ良かったよ！』という声をゼヒ御紹介ください。

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