こないだ唐揚げを作りました。
お弁当のことも考えたっぷり目に。
残りは冷凍保存。
今日はその冷凍唐揚げを使って酢豚ならぬ、酢鶏を作りました。
材料
唐揚げ（鶏もも肉１枚分くらい）
にんじん
たまねぎ
ピーマン
しいたけ
きゅうり
パイナップル
（野菜の量は適当に。なければないでOK）
A 水 １００CC
砂糖、しょうゆ、酒、トマトケチャップ各大さじ２
パイナップルの缶詰の汁大さじ３
B 水 大さじ１
片栗粉 大さじ２分の１
作り方
１、野菜（きゅうりを除く）を炒める。
２、火が通ったら、唐揚げ、きゅうりを入れ、A を入れる。
３、煮立ってきたら火を止めて(大事)Bを入れて混ぜる。
４、パイナップルを入れる。
できあがり
唐揚げでなくても、一口大にきった鶏肉にしょうゆ、酒で下味つけて、片栗粉まぶして、焼く。これでも代用できますよ。
お弁当のことも考えたっぷり目に。
残りは冷凍保存。
今日はその冷凍唐揚げを使って酢豚ならぬ、酢鶏を作りました。
材料
唐揚げ（鶏もも肉１枚分くらい）
にんじん
たまねぎ
ピーマン
しいたけ
きゅうり
パイナップル
（野菜の量は適当に。なければないでOK）
A 水 １００CC
砂糖、しょうゆ、酒、トマトケチャップ各大さじ２
パイナップルの缶詰の汁大さじ３
B 水 大さじ１
片栗粉 大さじ２分の１
作り方
１、野菜（きゅうりを除く）を炒める。
２、火が通ったら、唐揚げ、きゅうりを入れ、A を入れる。
３、煮立ってきたら火を止めて(大事)Bを入れて混ぜる。
４、パイナップルを入れる。
できあがり
唐揚げでなくても、一口大にきった鶏肉にしょうゆ、酒で下味つけて、片栗粉まぶして、焼く。これでも代用できますよ。
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