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鶏刺し大好き人間(^-^)/~~~集合コミュの鳥刺しレシピ

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鳥刺しレシピ

mixiユーザー 2007年04月29日 22:12

やっぱり＾＾刺身で食べるのがベストですが・・・

コメント(4)

[1] mixiユーザー 04月29日 22:18

現在＾＾鳥刺しの本場？鹿児島です・・・
こんなの発見しました。

鳥刺しと新タマネギのサラダ

材料／４人分

●鳥刺し　１５０g　　●新タマネギ　１／２個　　●サラダほうれん草・水菜・ピーマン（赤・黄）各適量
●甘酢漬けらっきょう　５〜６個　

『A』　濃口しょう油　大さじ４・ワインビネガー　大さじ１〜２・オリーブ油　大さじ２　ゆずこしょう　小さじ１／２

作り方
１、新タマネギとピーマンは縦半分に切って横に薄切り、ほうれん草と水菜はざく切りにする。
２、フードプロセッサーにらっきょうとAを加えて、よく混ぜる。
（フードプロセッサーが無い場合らっきょうをみじん切りにしてAと混ぜる）
３、器に１を彩りよく盛り、鳥刺しを広げて乗せ２のドレッシングをかける。

[3] mixiユーザー 04月30日 22:50

　鶏刺しとたまねぎって、鹿児島らしい〜。
　私も大好きです♪

　しかし、おいしそ〜〜〜　(￣¬￣) ジュル・・・

[4] mixiユーザー 11月19日 22:29

鳥刺しの握り！

とある居酒屋さんの裏メニューです！
刻みネギを乗せて刺身醤油で食べればバリ美味ですよ！

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