ショコラ・コンシェルジュコミュのパリで味わえる感動のソルベ・ショコラ

9月1日

間に合った！La Maison du Chocolat（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）の
夏季限定アイスクリームスタンド。
私の記憶では7月と8月しかやってない気がしたけど、土曜日で暑かったからかしら？
たぶん今期最終日だったのかもしれないラッキー♪

頼むのはもちろんソルベ・ショコラとグラス・ショコラのダブル。
こーれは日本では食べれない。日本のLa Maison du Chocolatでもソルベ・ショコラ
（チョコレートシャーベット）を売っているが、味が違う。フランボワーズとか入れ
なくていいのに・・・。
このシンプルでコクがあるのにさっぱりしている嘘みたいに絶妙なソルベ。
それから王道のグラス・ショコラ（チョコレートアイスクリーム）。

チョコレートシャーベットなんてどーやって作ってるんだろう？
分離しないのかな??

ボンマルシェのすぐ裏に住んでいた。
セーブル・バビロンのLa Maison du Chocolatで
このダブルを買ってリュクサンブール公園に向かい、
ついた頃には食べつくしていたから、
入り口付近にあったクリスチャン・コンスタンスで同じくソルベとグラスのダブルをまた買って、
公園で散歩しながら食べていた。
今考えると、なんて贅沢なひとときだったことか・・・

ちなみにLa Maison du Chocolatのソルベ（２L分）のレシピです。
ブラックチョコレート300ｇ
リキッドバニラ10g
水１L
グラニュー糖250ｇ
カカオプードル50g