【焼き鳥】つくね友の会コミュの当店自慢のつくね

旬の旨いもん屋　鳥亭のマスターです。
当店のランチタイム看板料理の鶏屋のつくね月見ハンバーググリル定食￥６８０多い日で１ランチ６０食出ます。

勿論夜になれば、つくねが、出ますが。皆さんつくねとつみれの違いをご存知でしょうか？
漢字で書くと一目瞭然なんですが。
つくね＝捏ね＝捏ねるとは、良く混ぜるコトです。当店では、体温で緩くならない様につくねのボールの下に氷を敷き詰め２００回捏ねております。
つみれ＝摘みれ＝指先で、摘むだけです。
お解り頂けたでしょうか？その結果とうてんのつくねは、ふわふわジューシーなのです。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 09月25日 12:55

梅酒Bar&炙りきっちん鳥亭が、ケーブルテレビに出ます

ケーブルテレビ放映詳細。

放映は、9/26-10/2の１週間です。
月水金が、10：00～16：30～21：00～の三回放映
火木は、10：30～16：30～22：30～の三回放映
土日は、11：30～19：30～23：00～の三回放映です。
http://www.tcn-gogotv.com/index.html

視聴者の皆さんにお店からのプレゼントが、あります。
放映の始まった日から下の応募フォームより御応募下さい。
一言メッセージも添えてね。
http://www.tcn-gogotv.com/present.html

当店のサイト
ぐるなびのサイト
http://r.gnavi.co.jp/c019600/

ぐるめぱどのさいと
http://gpado.jp/restaurant/rst_index.html/shop_cd=1601-00405755-000

グルメＧｙａｏのサイト
http://gourmet.gyao.jp/0003019508/

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