沖縄そばコミュのすいそば

琉球のあじ　すいそば
住所:那覇市首里鳥堀町4-23
電話:098-800-8001
営業:11:00-17:00（売り切れ次第閉店）
定休:火曜
閉店したもよう。

コメント(12)

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すいそば大700円。クファジューシー付き。
麺は亀浜でやや柔らかめだけど、スープも美味い。
厚めの三枚肉は、柔らかいけどしっかりとした食感があり、脂抜けもいいけどとても脂に甘みがあって美味い。
ソーキもホロリと骨離れがよくて肉の味わいが豊かで美味いし、どちらもしっかりとした味わいがあるのに、スープをまったく邪魔しない味付けなのがうれしい。ここはまた来ることにしよう。
その時は麺は固めにと言うことにしよう。

[4] mixiユーザー 08月20日 09:20

好評価ですね。以前から店は見てはいたけど、気に掛けていませんでした、今度食べてみます。

[5] mixiユーザー 08月20日 20:26

これは昨日食べた三枚肉の大700円。ジューシー付き。
硬めと言うのを忘れたけど十分以上に美味いな。
コーレーグースもフーチバーも置いてあるけど入れようとは思わないなぁ。

[7] mixiユーザー 08月23日 15:26

これは今日食べたソーキの大700円。
本ソーキだけど、骨がサクッと崩れたりする部分があるほどよく煮込まれていて柔らかく美味い。ただソーキ好きにはちょっと優しすぎるかなぁと言う気もする。
が、汁の味を邪魔しない味付けでいい。
今日は最後の方でフーチバーとコーレーグースを少々入れてみた。
フーチバーの苦みとコーレーグースの辛さがいいハーモニーを加えてくれて味わい深い。

むむっ、今日も麺を固めにって言い忘れたなぁ。

ともかくこれで全メニュー制覇か (^^;