沖縄そばコミュの☆すば談義トピ☆

ま、いわゆる雑談トピックです☆

コメント(48)

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[9] mixiユーザー 08月14日 21:52

＞*恋*さん

ヒントじゃないっすよ～
そういや、そうだな組み合わせ・・・あらぬ疑いをかけるとこでした。
あえて言うなら全然違う地名の付いた店です。（笑

[10] mixiユーザー 08月17日 17:55

＞ぷりむぬさん

そかぁ。その名前じゃないか^^
なんか、食べていいお肉なのかがちょっと不安。。。
カンガルーはまだいいとして、カピバラはなんだか。。。怖いなぁ。

[11] mixiユーザー 08月23日 17:57

初めまして、ひっとと申しますm(_ _)m
沖縄に３年前、新婚旅行で行って、初めてそばを食べて
美味しくてショックを受けました！！
結婚して町田に住んでて、近くに沖縄家庭料理屋さんがあって、
毎月のごとく通ってました(笑)
女将さんとはすっかり仲良し♪
今は横浜なので、そう簡単には行けなくなりましたが、
また食べに行きたいですね♪

[12] mixiユーザー 10月07日 04:39

内地にいるかたにお聞きしたいのですが、内地で沖縄そばの代わりになるものってありますかね～？

だしだけは買ったんですけど、麺は打つしかないのかな～。

[13] mixiユーザー 10月07日 04:55

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=2283073
↑ここで「太めの焼きそばの麺を代用」ってアイディアが出てますよ。

…そっか、東京出たらこうやってしのがなきゃならないのか(汁

[14] mixiユーザー 11月19日 16:59

はじめまして！
今日こちらのコミュニティーに参加させてもらいました＾＾
実はみなさんに聞きたいことがありまして。。
先日沖縄に行ったときに行った沖縄そば屋さんがとってもおいしかったのに、
お店の名前を忘れてしまいまして↓↓

北谷町の防波堤に絵がいっぱいかいてあるところの近くで。。
砂辺？宮城？？そのあたりだったと思います！
もしどなたか知ってる方いらっしゃったら教えてください＞＜

[16] mixiユーザー 11月19日 22:47

＞karakaraさん
そうです！ここです！！
こんな風景でした！！ありがとうございます～＞＜
また１２月に沖縄に行くのですが、おいしかったから友達も連れて行きたくって。
お店の名前と正確な場所が分かってよかったです♪
karakaraさん、本当にありがとうございました＾＾

[18] mixiユーザー 06月04日 16:53

ちょっとお伺いしたいのですが
沖縄そばの麺を沖縄そば以外に使った料理を教えてもらえませんか？
そしてそれが食べれるお店もお願いします。
話に聞いただけの料理ですと
焼きそば
ﾀｺそば（ﾀｺﾗｲｽの麺版）
あとﾊﾟｽﾀ風にしてたのとかあるんですが。
よろしくお願いします

[19] mixiユーザー 06月06日 00:00

＞かんさん
焼きそばは食堂ならドコでも食べられます。
タコそばは、波の上（那覇）の「シーサー」か、
浦添の「てだこそば」にあります。

[20] mixiユーザー 06月06日 11:36

＞ミヤグシさん
ありがとうございます。
ﾀｺそば探して行ってみます<(_ _)>

[23] mixiユーザー 08月28日 23:56

↑↑ あら？そうなんですか？近くで1.2度行きましたが？繁盛してた感じでしたけどね～沖縄市辺りに新しく店出したのが関係してますかね？

[25] mixiユーザー 08月29日 00:34

春夏冬さん
場所はかなり説明しずらいっす。すいません

味はともかくバリアフリー&禁煙にいち早く取組んだやまちかさんは無くなるのは勿体ないですね！
沖縄市のやまちか場所分かりにくいのよ～良い情報お持ちの方場所よろしくです f^_^;

[29] mixiユーザー 09月01日 03:12

おはつです！　やまちか　ですが、中城も沖縄市も共に
9月7日　AM11時　グランドオープンって出てましたよ！
　改装中だったんでしょうか？

[30] mixiユーザー 11月12日 18:13

団体旅行で行ったひめゆりの塔近くで食べたそばの印象が良くなかったけど、恩名村で食べたそばで沖縄そばファンになりました。
たしかタイガービーチの南で５８号線沿いです。あれから何年もたち、その後各地で食べたけど、あれは記念碑的そばでした。木造で小さい店でした。ちょっと大袈裟かな！

[31] mixiユーザー 11月12日 19:15

泡瀬のハイパーマート西隣くらいにあった、
「なびぃそば」が大好きでした。
とくにトロトロに煮込まれた軟骨ソーキが絶品でした～～～

[32] mixiユーザー 11月12日 19:28

なびぃそばのあのソーキが好きなら、いしぐふーの贅沢そばのソーキを食べるといいかも。似てるから。

ただ、どちらもそばに載せると味がごっちゃになってしまってダメだから別皿にしてるだけでソーキそばとしては成立してないのが難ですね。

[34] mixiユーザー 09月15日 18:04

ｳﾁそーしてくれるとｱﾘｶﾞﾀｲd(∀`d*)

[43] mixiユーザー 10月18日 19:58

トピックが見当たらなかったのでこちらに貼り付けさせて頂きます。
マイミクより13日からおもしろいそばを始めたので食べに来て下さいと声をかけられ、
具志にある「たから家」に行ってきました。

画像2を見て頂くとその内容が大体お分かり頂けると思いますが、エスプーマを使用し、
二つのテイストを楽しめる「泡そば」なるもの。

モミジを長時間煮込み、濾し、更にエスプーマを使用してムース状にしたものが、
チャーシューの脇に載せられた泡出汁です。

無化調の出汁だそうで、かなりあっさりめの汁でしたが、泡出汁を崩し、溶け込ませて
いくと濃度の高いクリーミィな汁へと変わり、2度楽しめる事が出来ます。

コアな沖縄そばファンの方にはどう映るか分かりませんが、こうした新しい試みから
また新たな次世代のそばに繋がっていくのでしょうか？

メニューにある「鶏スープおじや用ごはん」も一緒に頼んでおくと味を3度楽しめ、
満足度も高いと思いました。

画像は「泡そば」(小)にチャーシューをトッピングしたものです。

店名 : (そば処) たから家

住所 : 那覇市具志1-23-14 http://bit.ly/takaraya
電話 : 098-857-0110

営業時間 : 11:30-20:00
定休日 : 毎週火曜日、第2、第4月曜日