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沖縄そばコミュの八重山そば

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八重山そば

mixiユーザー 2005年05月18日 20:52

那覇近辺で八重山そばが食べれるお店を探してます。
知っている方、教えて下さい('-'*)ヨロシク♪

コメント(8)

[1] mixiユーザー 05月18日 21:04

http://www2s.biglobe.ne.jp/~siu/shop/subar.html
SuBarというお店。いっぺん行った事あります^-^

[3] mixiユーザー 05月19日 19:48

patariroさん/ta1さん
書き込みありがとうございました(*^-^)
今週末にでも食べに行きます。

[4] mixiユーザー 05月19日 20:01

俺もジュネに一票入れます。

SuBarは３年くらい前になくなってますね。

[5] mixiユーザー 05月20日 15:47

八重山行ったときに地元の友達がそばの種類で丸と平があると言ってました。丸はヤキソバの麺みたいなやつで、平はふつうのやつ。
本島で丸の八重山そば出してるところってありますかね？
どこも平の細いやつしか見たことないけど。
確か石垣島で有名なきみ食堂のみそそばが丸だった記憶があります。

[6] mixiユーザー 05月20日 17:29

元々八重山そばってのは丸麺なんですよ。
というか本島のおじいに聞いても昔は丸かったねぇ。
って言いうので、昔のそばは丸麺だったんだと思います。
それが汁とのからみ具合とか、平麺の方が作りやすいとか、色々な理由で平麺、縮れ麺とかになったと思われます。

当然八重山そばと名乗っている店は丸麺を出しますよ。
で、具は細切りの豚肉とカマボコです。
そうそう麺は丸麺と平麺を選べるところもあるみたいですけどね。

因みに写真はジュネの八重山そばです

[7] mixiユーザー 06月01日 03:23

俺は八重山そばが一番好きです！
ヒバーチでしたっけ？八重山産の山椒！
それをかけて食べると最高にうまいです！
何杯でもいけますね！

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